Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φυστικι καρυδα

Υλικά για 2 φρατζολάκια 600 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης σταρένιο 1,5 κ.γ. ξηρή μαγιά ½ κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. λάδι χλιαρό νερό περίπου 400 ml ή όσο πάρει[...]

Πρόκειται για υψηλής θρεπτικής αξίας ψωμί, πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, αμινοξέα και θρεπτικά συστατικά. Από το όνομα του καταλαβαίνουμε ότι[...]

ΜΠΡΈΤΣΕΛ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Μπρέτσελ ( bretzel ) το φημισμένο γερμανικό κουλούρι, με το χαρακτηριστικό σχήμα, σαν χαλαρός ναυτικός κόμπος, το σκούρο καστανό[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά - 300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 200 γρ αλεύρι ολικής άλεσης - 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ - 1 κ.γ. αλάτι - 1 κ.γ. μέλι - ¼ φλ. τσ. κρασί λευκό - ½[...]

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα] Θα ΄μουν δε θα ΄μουν τεσσάρων ετών όταν έμαθα ότι δεν υπάρχει Άγιος Βασίλης. Δεν θυμάμαι πως ένιωσα εκείνη τη στιγμή αλλά θυμάμαι[...]

Αγαπημένες τυρόπιτες με ένα φύλλο εύκολο και αγαπημένο που ανοίγει πολύ γρήγορα χωρίς δυσκολία, μην το φοβηθείτε, με το αγαπημένο τυρί μας την φέτα (ή και με[...]

Από τις πίτες που αρέσουν σε όλους αλλά για μη προφανή λόγο στην πράξη γίνονται λιγότερο συχνά, η στριφτόπιτα έχει κάθε δικαίωμα να διεκδικεί σοβαρά τις[...]

Τα μυρωδάτα και νόστιμα αυτά κριτσίνια με αλεύρι ολικής είναι το ιδανικό σνακ για το σχολείο, για το γραφείο ή για έναν δίσκο με τυριά και αλλαντικά. Είναι[...]

19/12/13 Σήμερα 19 Δεκεμβρίου είναι τα γενέθλια του καλού μου. Όπως καταλαβαίνετε λόγω της μεγάλης αδυναμίας που τρέφω στον συνοδοιπόρο μου στο site και στη[...]

Μία μοναδική πίτα που θα σας ξετρελάνει Συνταγή : Εφη Γιαλούση. Μερίδες : για 6-8 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 30΄, μαγείρεμα 40΄.[...]

Αυτή την φορά είπα να περάσουμε και από την αγαπημένη Λευκάδα, ένα ακόμη όμορφο νησί του Ιουνίου. Είναι ένας προορισμός που δεν αφήνει κανέναν ασυγκίνητο,[...]

Αλμυρή κουλούρα, γεμιστό ψωμί ή υπερμεγέθες φουσκωτό κουλούρι; Όπως κι αν το ονομάσουμε παραμένει μια λαχταριστή, εύγευστη λιχουδιά.Η ενισχυμένη ζύμη ψωμιού,[...]

Ένα σνακ εύκολο, υγιεινό, νηστίσιμο και γρήγορο. Είναι ιδανικό για όλες τις ώρες, είναι εμφανίσιμο, είναι τραγανό, χωρίς να είναι σκληρό. Μεταφέρεται άνετα και[...]

Απο την πρώτη στιγμή που τα δοκίμασα, ξετρελάθηκα!!! Είναι αφράτα και τραγανά, μυρίζουν σαν πίτσα και τρώγονται ακόμα και σκέτα..... Τι χρειαζόμαστε: 1 κυβάκι[...]

Μία μοναδική πίτα που θα σας ενθουσιάσει. Συνταγή : Εφη Γιαλούση Προετοιμασία : 20 λεπτά Μαγείρεμα : 40 λεπτά ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ ~ Για 8 άτομα Για τα[...]

ΑΦΡΑΤΑ ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ Για 12 κουλουρια Υλικα : 200 gr φυσικο προζυμι αναζωογονημενο, 200 gr αλευρι δυνατο, 100 ml νερο, 100 gr ψιλο σιμιγδαλι, 50[...]