Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μυδια πεκορινο γκουντα ζαχαρη

Αυτή την πίτα συνήθιζε να τη φτιάχνει μια φίλη μου στα εορταστικά τραπέζια. Την έλεγε "πίτα του τεμπέλη" δεν ξέρω γιατί, αυτό που ξέρω είναι ότι την έχει τη[...]

Υλικά: 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ. τσαγιού βούτυρο 1 φλ. τσαγιού λάδι 250γρ τυρί τριμμένο(κεφαλοτύρι ή κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα) 1 κ.γ μπέικιν[...]

Η πιο εύκολη, πιο νόστιμη, με πολλές πολλές χρήσεις ζύμη!! Μπορείτε να κάνετε τυροπιτάκια, λουκανοπιτάκια, πίτες, τάρτες!! Χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά και[...]

1 κούπα αρνάκι ψητό ψιλοκομμένο ή ζαμπον 8 αυγά βρασμένα σφιχτα 200 γρ. τυρί φέτα 200 γρ. κασερι τριμμένο αλατοπίπερο 1 κούπα σιμιγδάλι χοντρό 500 γρ. γάλα 250[...]

Πίτα Καισαρείας ή αλλιώς παστουρμαδόπιτα! Μία κλασική μικρασιάτικη συνταγή που επιβάλλεται να συμπεριληφθεί στο blog μας! Όντως έχει έντονη γεύση και δεν[...]

Υλικά Για την πίτα 700 γρ. ζύμη μπριζέ* (ή ίση ποσότητα «εύκολη σφολιάτα*» ή 2 έτοιμα φύλλα σφολιάτας) λίγο αλεύρι, για την επιφάνεια 1 κρόκος αυγού, κατά[...]

Μην μπερδέυεστε με το φραπέ, κράτησα δυο τυροπιτούλες και για μένα! Τα σχολεία ξεκίνησαν και το ερώτημα "Τι παίρνει το παιδί κάθε μέρα στο σχολείο για να[...]

Μια πολύ νόστιμη και πικάντικη πίτα, που γίνεται στο άψε σβήσε!! Μια πολίτικη νοστιμιά που θα σας ενθουσιάσει. Την πίτα αυτή μπορείτε να την φτιάξετε είτε με[...]

450 γρ. χωριάτικα λουκάνικα χοιρινά (εγώ διαλέξα ανάμεικτα λουκάνικα με διάφορες γεύσεις, όπως με πράσα ή με πορτοκάλι) 450 γρ. μοσχαρίσια 2 αυγά 200 γρ.[...]

Μιά πολύ εύκολη καί εντυπωσιακή συνταγή για τραπέζι ή μπουφέ. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 500gr κιμάς μοσχαρίσιος 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 1[...]

Υλικά συνταγής 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1/2 φλιτζάνι λάδι 1/2 φλιτζάνι νερό λίγο αλάτι 1 δόση μπεσαμέλ έτοιμη ή[...]

Μου τα ζήτησε η ανηψούλα μου να τα φτιάξω για το πάρτι των γενεθλίων της, κι έτσι τα θυμήθηκα. Είναι ίσως η πιο κλασική συνταγή για μένα. Είναι η πρώτη[...]

Υλικά: Για το φύλλο 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. φυτική μαργαρίνη 200 γρ. γιαούρτι 1 αυγό λίγο αλάτι νισεστέ ή αλεύρι για το άνοιγμα των[...]

Υπέροχα τυροπιτάκια διαφορετικά. ΄Ο,τι πρέπει για μπουφέ , για ποτό και όχι μόνο!!! ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο αλεύρι Φαρίνα 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2 αυγά[...]

Τη συνταγή την είχα βρει στο ζάπινγκ αν δεν κάνω λάθος, γιατί την έχω χρόνια κολλημένη στο τετράδιό μου. Την έκανα συχνά σε πάρτυ, ή όταν περίμενα φίλους και[...]

Η αγαπημένη πίτα του μπαμπά μου..... Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας (χρησιμοποίησα φρέσκο) 12 πολύ λεπτές φέτες παστουρμά 350 γρ. κασέρι τριμμένο 1 μεγάλη[...]