Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις λιπος μιλνερ ανηθο

2 κούπες καλαμποκάλευρο 4 κ. σούπας ζάχαρη 1/2 κ. τσαγιού αλάτι 1 κ. σούπας σπορέλαιο 1 και 1/2 κούπα γάλα 1 αυγό 2 κ. τσαγιού μπέικιν πάουντερ 1/3 κούπας[...]

Μια πολύ καλή εναλλακτική για όσους δεν τρώνε εύκολα τα χόρτα (όπως εγώ). Προτείνω γλυκά χόρτα όπως βλίτα, αντίδια, ζοχούς εάν την κάνετε πρώτη φορά. Τι[...]

Μια νόστιμη και εύκολη μανιταρόπιτα (εξ'ου και της τεμπέλας) για αυτούς που λατρεύουν τα μανιτάρια.... Τι χρειαζόμαστε: 500 γρ μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια 1[...]

Για την πρώτη επικάλυψη 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι τραχανά 1 ποτήρι γάλα 300 γραμμάρια φέτα τριμμένη 150 γραμμάρια γραβιέρα πικάντικη τριμμένη 2 αυγά Για την[...]

1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγιά 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας  ζάχαρη [...]

Χυλός 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. καλαμποκάλευρο 30 γρ. ζάχαρη 1/2 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. baking powder 1/3 κ.γ. σόδα σκόνη 200 ml. γάλα 2 αυγά[...]

1 μεγάλη πατάτα 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό 1 λιαστή ντομάτα 1 πιπεριά (ότι χρώμα προτιμάτε) 1 αβγό 1 κούπα κεφιρότυρο 1 κ. σ. λάδι αρωματισμένο με βασιλικό 1 κ.[...]

500 gr σπανάκι 4 μεγάλα πράσα 2 κρεμμύδια (φρέσκα ή ξερά) 2 πρέζες αλάτι 180 ml ελαιόλαδο 400 gr τυρί φέτα 200 ml νερό μαργαρίνη 500 g καλαμποκάλευρο 500 ml[...]

Μια πίτα πεντανόστιμη που γίνεται με καλαμποκάλευρο. Την φτιάχνουν στο χωριό μου και την παρουσίασε στην εκπομπή του ο Μαμαλάκης κατά την διάρκεια της[...]

Μια πολύ νόστιμη και αφράτη ζύμη για πίτσα. Θέλει αρκετό δούλεμα, αλλά το αποτέλεσμα θα σάς ανταμοίψει :) Τι χρειαζόμαστε: 500 γραμμ. περίπου αλεύρι δυνατό[...]

Εύκολη και χορταστική παραδοσιακή πίτα από την Καστανιά, Προυσού Ευρυτανίας. Ένα απόγευμα, το καλοκαίρι, η κυρά Γιαννούλα μου έφερε ένα τσαμπί σταφύλι και με[...]

Μια εύκολη και γρήγορη τυρόπιτα. Την διαφορά σε σχέση με άλλες τυρόπιτες την κάνει το καλαμποκάλευρο. Τι χρειαζόμαστε: 2 κεσεδάκια γιαούρτι 2 κεσεδάκια φέτα[...]

...κινήσαμε το απόγιομα για το χωριό του σιορ Βαγγέλη...απο το πέργουλό του κρεμόντανε καμμιά δεκαριά σπούρδες που η μιτσότερη ήτανε σαν την κεφάλα του[...]

Απλά, πανεύκολα, νηστίσιμα και πεντανόστιμα. Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γρ. καλαμποκάλευρο 4 καρότα τριμμένα 200 γρ. ελαιόλαδο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3 κούπες αλεύρι 2 κούπες καλαμποκάλευρο 1 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 κούπα ελιές 1/2 κούπα λιαστές ντομάτες 1/2 κούπα[...]

260 γρ. νερό ζεστό 80 γρ. ελαιόλαδο 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 280 γρ. καλαμποκάλευρο 1 φακελάκι μάγια ξερή 1/2 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.σ.[...]

Ζύμη για τορτίγιας με καλαμποκάλευρο Τι χρειαζόμαστε: 2 φλυτζάνια καλαμποκάλευρο 1 φλιτζάνι νερό αλάτι Ζυμώστε. Απλώστε το με τον πλάστη και κόψτε δίσκους .[...]

1 κούπα ζεστό νερό (όχι καυτό) 1 πακέτο ξηρή μαγιά 1 κ.γ. μέλι 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 μιση με 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα τριμμένη παρμεζάνα 10[...]