Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις τσιλι φουντουκι γαλετα

Μελωμένο-γλυκό ψωμάκι που γίνεται και μια πολύ όμορφη ζουμερή τάρτα!!!!!΄Οπως λέει και η Αργυρώ μοιάζει με πίτα σιροπιασμένη. Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 500[...]

2 φλιτζάνια γεμάτα αλεύρι για όλες τις χρήσεις (280 γρ) 1 και 1/2 φλιτζάνι γεμάτο αλεύρι κίτρινο για ζυμώματα (210 γρ) 1 και 1/2 φλιτζάνια ζεστό νερό (360 ml)[...]

1 κούπα γάλα 7 γρ. ξερή μαγιά ή 23,5γρ νωπή 1/2 κ.γλ. ζάχαρη 3 1/2-4 κούπες (455-520 γρ) αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κούπας ζάχαρη καστανή 1 κ.γλ.[...]

600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ 230 γρ πουρέ κολοκύθας σε θερμοκρασία δωματίου 2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 100 ml γάλα φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου 2 φακελάκια[...]

Ζυμαράκι: 500 + 50 γρ. αλεύρι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ. γλ. αλάτι 50 ml γάλα 50 ml λάδι Γέμιση: 2 κ. σ. ζάχαρη καστανή 1 κ. γλ. κανέλα μερέντα[...]

2 αυγά 90 γρ. μέλι 2 κ.σ. λάδι 1 βανίλια 50 γρ. νιφάδες βρώμης 50 γρ. βρώμη σκόνη ( στο multi) 100-120 γρ. καστανή ζάχαρη 225 γρ. αλεύρι ολικής που φουσκώνει[...]

Για το Fudge 1 δόση Υγιεινό Fudge Για τις κρέπες 2 φλιτζ. φυτικό γάλα 1/4 φλιτζ. χυμό πορτοκάλι 3/4 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. καστανή ζάχαρη 2 φλιτζ. αλεύρι ολικής[...]

Πριν 4 χρόνια επισκέφθηκα τα Χανιά, και μια καλή φίλη με κέρασε αυτή την πορτοκαλόπιτα... Ο άντρας μου και γω πάθαμε έρωτα με το γλυκό αυτό έκανα καποιες[...]

Η συνταγή κρύβει το μυστικό της στο σιρόπι. Όποιος την έχει δοκιμάσει έχει πραγματικά ξετρελαθεί και τη συνταγή την ζητούν συνέχεια! Τι χρειαζόμαστε: Για την[...]

Το κεντητό ψωμί για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι με κόρα αρωματισμένη απο αστεροειδή γλυκάνισσο. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι Μυλοι Αγ.Γεωργίου Νο 2 μαλακό.[...]

Εύκολο και νόστιμο σνακ για κάθε ώρα!! Τι χρειαζόμαστε: 1 φύλλο σφολιάτα 50 γρ. σταφίδες ξανθές 50 γρ. καρύδια τριμμένα στο μούλτι 50 γρ. αμύγδαλο φιλέ 40 γρ.[...]

Μια συνταγή για βάση πίτσας λίγο διαφορετική από αυτές που κυκλοφορούν. Όλοι θα αναρωτιούνται αν είναι σπιτική ή delivery. Τι χρειαζόμαστε: 250 ml χλιαρό νερό[...]

Τα αχλάδια είναι ένα από τα αγαπημένα μου φρούτα και πιο συγκεκριμένα, τα μεγάλα και ζουμερά αχλάδια τα οποία έχουν μεθυστικό άρωμα! Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ.[...]

Είναι ένα κέικ το οποίο όταν το αναποδογυρίσουμε τα μήλα και τα αχλάδια έρχονται στην επιφάνεια καραμελωμένα και γλασαρισμένα γεμάτα αρώματα...Τον χειμώνα το[...]

Εύκολη και χορταστική παραδοσιακή πίτα από την Καστανιά, Προυσού Ευρυτανίας. Ένα απόγευμα, το καλοκαίρι, η κυρά Γιαννούλα μου έφερε ένα τσαμπί σταφύλι και με[...]

Τα scones τρώγονται συνήθως για πρωινό ή σερβίρονται μαζί με το τσάι και μπορούμε να τα συνοδεύσουμε με μαρμελάδα ή με κρέμα. Τι χρειαζόμαστε: 2 κούπες αλεύρι[...]

Παραδοσιακό γλύκισμα. Ιδανικό για όσους δε νηστεύουν το λάδι. Τι χρειαζόμαστε: ταψί Νο 32 3 ποτήρια λάδι 3 ποτήρια νερό 2 ποτήρια ζάχαρη σουσάμι, κανέλλα,[...]

Γλυκιά κολοκυθόπιτα από τη Ντίνα Νικολάου και τους "Νηστικούς πράκτορες"!! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 κιλό φύλλο κρούστας για γλυκά 800 γρ. ψίχα κολοκύθας τριμμένη[...]

1 κολοκύθα κίτρινη 1 πακέτο Φύλλο κρούστας ή Βηρυτού 1 κούπα Καστανή ζάχαρη Κανέλα, τριμμένα καρύδια, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο (κατά βούληση) σταφίδες ([...]

2 πορτοκάλια μεγάλα (μαζί με την φλούδα τους), 3 αυγά 1 1/2 φλυτζάνι (μεγάλο) φαρίνα 1 φλυτζάνι ζάχαρη (εγώ προτιμάω την καστανή ζάχαρη, εάν βάλετε την άσπρη[...]

1.600 ml νερό 700-750 γραμ. κοτόπουλο 1 δαφνόφυλλο 4 κ.σ. λάδι 4 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 1 αυγό χτυπημένο 2 μεγάλα[...]

1 φλ.nescafe ταχίνι ολικής άλεσης ή ταχίνι ασπρο 1 φλ.nescafe καρύδια χτυπημένα στο μούλτι 1 φλ.nescafe χλιαρό νερό 1 φλ.nescafe χυμό πορτοκάλι 2 φλ.nescafe[...]

380 γρ. χλιαρό νερό (2 φλ.) 10 γρ. ξηρή μαγιά (1 φακελάκι) 600 γρ. αλεύρι σκληρό (5 φλ.) 20 γρ. αλάτι (2 κ.γ.) 30 γρ. καστανή ζάχαρη (1 κ.σ.) 30 γρ. ελαιόλαδο[...]