Συνδεθείτε στο cooktime για να μπορείτε να αποθηκεύετε τις αγαπημένες σας συνταγές
Αν δεν έχετε γραφτεί ακόμη, εγγραφείτε τώρα!
Βρέθηκαν 55 συνταγές
Υλικά Φέτες χωριάτικης μπαγκέτας 1 σκ. σκόρδο (καθαρισμένη και κομμένη στη μέση) Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 πολύ ώριμη ντομάτα (κομμένη στη μέση) Χοντρό αλάτι[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά (για 6 άτομα) Για το φύλλο 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. λίπος μοσχαρίσιο* 2 κ.τ. αλάτι 1 αυγό Για τη γέμιση 5 μέτρια ξερά κρεμμύδια[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γλ. κοφτό μπέικιν πάουντερ 200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 αβγό, χωρισμένο 1 φλιτζ. τσ. νερό χλιαρό Αλάτι Για τη[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά Ελιές Καλαμών Ψιλοκομμένο σκόρδο Δ εντρολίβανο . Φετούλες κρεμμυδιών Μικρά ντοματάκια Παρασκευή Μαρινάρουμε ελιές Καλαμών (έχοντας αφαιρέσει[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά για 1 καρβέλι 500 γρ. αλεύρι 10 γρ. νωπή μαγιά 300 ml χλιαρό νερό 8 γρ. αλεύρι Παρασκευή Ρίχνετε το αλεύρι στην επιφάνεια εργασίας που θα το δουλέψετε.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά για 1 σάντουιτς 2 φέτες άσπρο ψωμί, χωρίς κόρα ½ σφιχτό αυγό κομμένο σε φετούλες 1 κ.σ. «αυγά» ρέγγας (avruga) 2 φέτες καπνιστή halibut ή καπνιστό χέλι,[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 κουταλάκι κανέλα 1/2 κουταλάκι τζίντζερ 1/2 κουταλάκι allspice 1/2 κιλό αρνίσιο κιμά 2 κουταλιές[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiZωμός από μοσχαρίσια μάγουλα, κόκκινο τραχανά, μπούκοβο, σκορδόψωμο: Μόλις πιάσουν τα κρύα, αυτός ο ζωμός από μοσχαρίσια μάγουλα με τραχανά, σκορδόψωμο και[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiφωτό: Βαγγέλης Πατεράκης «Εύκολο» συνοδευτικό φαγητό, που σερβίρεται με ρύζι ή με το «κυρίως» της επιλογής σας. Οι Ινδοί πολύ συχνά προτιμούν αυτό το πιάτο[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά (για 4 άτομα) 4 κομμάτια πίτα από φακές 1 καρότο 50 γρ. λάχανο Κουρκουμά Αλάτι κατά βούληση Πιπέρι Παρασκευή Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά και τα, ψήνουμε[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiMαύρα ψωμάκια με σολομό μαριναρισμένο στο τσάι και στο τζίντζερ από τον Ζαν Λουί Kαψαλάς: Ο σολομός συνδυάζεται άψογα με το μαύρο ψωμί και την ευχάριστα[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά για 8-10 άτομα 500 γρ. φύλλο κρούστας ½ φλιτζ. ελαιόλαδο για τα φύλλα και το ταψί Για τη γέμιση 3 κιλά κολοκυθάκια (κυρίως το εξωτερικό πράσινο[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά (για 4 άτομα) Βασική ζύμη για πατ μπριζέ 4 φρέσκα χωριάτικα λουκάνικα των 80 γρ. (ελαφρώς ζεματισμένα) Κρέμα καρότου-κάρδαμου Πικάντικο ρόφημα σοκολάτας[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά για 8-10 άτομα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 ½ κιλό κολοκύθα κίτρινη 4 κουτ. σούπας βούτυρο 4 κουτ. σούπας σιμιγδάλι 1 φλιτζ. ζάχαρη 200 γρ.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiυλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας ή ανάλογο σπιτικό φύλλο 1/2 κ. σπανάκι 1/2 κ. σέσκουλα ή λάπαθα 2 μεγάλα πράσα 7-8 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 ματσάκια καυκαλήθρες 1[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiυλικά 1/2 πακέτο φύλλο κρούστας 300 γρ. γαρίδες βρασμένες για 3' και καθαρισμένες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, το λευκό τμήμα 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 κ.σ.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά (για 4 λαγάνες) 650 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά ή 50 γρ. νωπή 450 ml νερό (σε θερμοκρασία 40ο ?) 1, 5 κ. κ. αλάτι 1,5 κ. κ.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiΥλικά για τη γέμιση 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κ.γ. μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο 3-4 μπαχάρια ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο 1 ποτηράκι λευκό κρασί 4 πράσα[...]
Πηγή: athinorama.gr/umamiυλικά για τις κρέπες: 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 μέτρια αβγά 30 γρ. βούτυρο 250 ml γάλα 1/3 κ.γ. αλάτι βούτυρο για το ψήσιμο για τη γέμιση: 300 γρ.[...]
Πηγή: athinorama.gr/umami