Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις τσουκνιδα μετσοβονε αντζουγια

Για την γέμιση 1 κιλό σπανάκι καθαρό ψιλοκομμένο 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 1/2 κιλό κατσικίσια φέτα 1 αυγό άνηθο ψιλοκομμένο δυόσμο ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 1[...]

220 γρ. τραχανά γλυκό 2 μέτριες πατάτες βρασμένες χωρίς τη φλούδα τους και λιωμένες με ένα πιρούνι (όχι πουρέ) 130 γρ. τυρί φέτα 2 αυγά 600 γρ. γάλα πλήρες ή[...]

Πριν 4 χρόνια επισκέφθηκα τα Χανιά, και μια καλή φίλη με κέρασε αυτή την πορτοκαλόπιτα... Ο άντρας μου και γω πάθαμε έρωτα με το γλυκό αυτό έκανα καποιες[...]

ψύχα απο 4 κολοκυθάκια ή 3 ολόκληρα 1.5 κουταλιά της σούπας άνιθο ψιλοκομένο 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο κατά προτίμηση φρέσκο 2 αυγά 1[...]

1 λίτρο γάλα (εγώ βάζω κατσικίσιο ΟΛΥΜΠΟΣ) 2 φλιτζάνια του τσαγιού τραχανάς 70 ml ελαιόλαδο 2 αυγά 200 gr φέτα λίγη φρυγανιά και λίγο ελαιόλαδο για το πάτο[...]