Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις φιδε τεντουρα

Μια από τις ξεχασμένες συνταγές, που τα παλιότερα χρόνια μεγάλωσαν γενιές και γενιές. Εύκολη στην παρασκευή της, με απλά υλικά, (τα βλήτα φυτρώνουν και μόνα[...]

Όταν οι νυκοκυρές ήθελαν να φτιάξουν μια νόστιμη, αλλά και γρήγορη πίτα για την οικογένεια, ή όταν λόγω εποχής δεν υπήρχαν πολλά χορταρικά, η εύκολη λύση ήταν[...]

Ο πουρές ρεβυθιών με ταχίνι, ή χούμους, όπως λέγεται στα αραβικά, είναι μια πολύ παλιά, νόστιμη και θρεπτική κρεμώδης σαλάτα, με καταγωγή από τη Μέση Ανατολή,[...]

Η μπακαλιαρόπιτα, φτιάχνεται κυριώς στα Επτάνησα, καθώς και στα παράλια της Πελοποννήσου και της Στερεάς Ελλάδας. Ανάλογα με την περιοχή, η συνταγή διαφέρει,[...]

Μια από τις ξεχασμένες συνταγές, που τα παλιότερα χρόνια μεγάλωσαν γενιές και γενιές. Εύκολη στην παρασκευή της, με απλά υλικά, (τα βλήτα φυτρώνουν και μόνα[...]

Μια εξαιρετική χωριάτικη πίτα, φτιαγμένη με σπιτικό φύλλο, σέσκουλα και κρεμμύδια. Γίνεται εύκολα, αφού δεν θέλει πολλά υλικά, είναι πάρα πολύ νόστιμη και το[...]

Η γιαγιά μου την έλεγε «η χορτόπιτα της τεμπέλας», γιατί σ᾿ αυτή την πίτα αποφεύγουμε τη φασαρία, που έχει το άνοιγμα των φύλλων. Όμως, παρ όλο[...]

Πρόκειται για μια πίτα, από αυτές που έφτιαχναν οι παλιές νοικοκυρές, με πολύ λίγα και απλά υλικά, που όμως έχει καταπληκτική, μοναδική γεύση και απίστευτη[...]

Αυτή είναι η πίτα, που την έχω συνδέσει απόλυτα με τη γιαγιά μου. Την έχω στο μυαλό μου να τη φτιάχνει, χωρίς τυρί και αυγό, στις νηστείες ή με μπόλικη φετούλα[...]

Μια εξαιρετικά νόστιμη και εύκολη συνταγή για νηστίσιμη μανιταρόπιτα, που γίνεται γρήγορα και με απλά υλικά. Αρέσει πολύ σε όλους, ακόμα και στα μικρά παιδιά.[...]