Πιτες, φυλλα, ζυμες με μουσταρδα

Απέκτησα αρτοπαρασκευαστή εδώ και 4-5 χρόνια. Λάθος. Πάνε ήδη 7 περίπου χρόνια. Νόμιζα πως ήταν λιγότερο! Ήταν ένας φτηνός αρτοπαρασκευαστής από τη γνωστή[...]

1 δόση ζύμης για φύλλο Για την γέμιση 1 μεγάλη μελιτζάνα λευκή ή ότι προτιμάτε (οι λευκές είναι πιο γλυκές) 5 μανιτάρια μέτρια 1 πιπεριά φλωρίνης 1 κρεμμύδι[...]

Τα περισσεύματα θέλουν "κανάκεμα" και λίγη "καπατσωσύνη" για να γίνουνε φαγάκι. Οι παλιές νοικοκυρές το είχαν αναγάγει σε τέχνη αυτό, μεγαλώνοντας πολυπληθείς[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Νόστιμο κι εμφανίσιμο νηστίσιμο κολατσιό ή ορεκτικό για όλες τις περιπτώσεις. Για το σχολείο των παιδιών, για τις απογευματινές λιγούρες ή[...]

1 φύλλο σφολιάτας (η συσκευασία περιέχει συνολικά 2 φύλλα σφολιάτας) 1,5 κ.σ. μουστάρδα απλή (ή πέστο ή πάστα ελιάς) 2 μεγάλες ντομάτες κομμένες σε λεπτές[...]

Νόστιμα, εύκολα και νηστίσιμα!!!! Μοιάζουν με πιτσάκια!!!! Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: περίπου 800 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξερή μαγιά ή 25[...]

Ένα πιάτο γεμάτο Ω-3! Άλλη μια σύντομη ανάρτηση αφού ο φόρτος εργασίας που σας περιέγραφα πριν λίγες μέρες δεν λέει να υποχωρήσει. Μπορεί η συνταγή να είναι[...]

Ο πουρές ρεβυθιών με ταχίνι, ή χούμους, όπως λέγεται στα αραβικά, είναι μια πολύ παλιά, νόστιμη και θρεπτική κρεμώδης σαλάτα, με καταγωγή από τη Μέση Ανατολή,[...]

ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΥΡΩΔΙΚΑ Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 krg πατάτες 2 πιπεριές φλωρίνης κομμένες σε λεπτές λωρίδες 2 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 πράσα[...]

1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 κιλό πατάτες καλά πλυμένες, με τη φλούδα αλάτι, πιπέρι 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. μουστάρδα[...]

Για την ζύμη 300 γρ χλιαρό νερό 100 γρ. ελαιόλαδο αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη 1 κ.σ ξύδι 1 φακελάκι μαγιά 600 γρ αλεύρι γ.ο.χ (περίπου) Για την γέμιση 4-5 πατάτες[...]