Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις γαρυφαλλο ανθονερο

Τα τελευταία χρόνια έχει επανέλθει στο προσκήνιο το αλεύρι Ζέας και τα υποπροϊόντα του. Έχω λάβει κατά καιρούς διάφορα μηνύματα όπου μου ζητάτε[...]

Δοκιμάστε τη όσο ακόμα υπάρχουν μελιτζάνες. Πρόκειται για μια νοστιμότατη και χορταστική πιτούλα με μελιτζάνες, τραγανό σπιτικό φύλλο και αρωματικά χόρτα. Η[...]

Εύκολη, γρήγορη αλλά και τέλεια! Τι χρειαζόμαστε: 7 φύλλα ζύμης (παραδοσιακό για πίτες) ½ φλ. Μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση: 700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο από[...]

Οι Falafel (Φαλάφελ) γνωστές και ως ta'amia είναι ένα νόστιμο και πολύ δημοφιλές γρήγορο φαγητό(snack) στην Αίγυπτο και στη Μέση Ανατολή που μπορείς να το[...]

Αυτή η εύκολη πιτούλα, το κουρκουτό, όπως τη λέγε ακόμα και τώρα στην Αταλάντη, είναι δεμένη με τα παιδικά μου χρόνια. Μου ξαναφέρνει στη μνήμη όλα όσα ο[...]

For English, scroll down Πήγε ο καλός μου λαϊκή!!!! Όσοι μας διαβάζετε ξέρετε τι σημαίνει αυτό! Τα πάντα όλα βρίσκονται αυτή τη στιγμή στην κουζίνα μου.[...]

For English, scroll down Πήγε ο καλός μου λαϊκή!!!! Όσοι μας διαβάζετε ξέρετε τι σημαίνει αυτό! Τα πάντα όλα βρίσκονται αυτή τη στιγμή στην κουζίνα μου. Μεταξύ[...]

Υλικά 1 κούπα πλιγούρι 2 κούπες νερό 9 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (1 1/3 της κούπας), χωρισμένα ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 500 γρ. μανιτάρια,[...]

1 κούπα πλιγούρι 2 κούπες νερό 8 κ.σ. ελαιόλαδο χωρισμένες 5 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 500 γρ. μανιτάρια, κομμένα σε φέτες[...]

Διανύουμε ήδη τις ημέρες της Σαρακοστής κι αφού ξεπεράσαμε το πρώτο σοκ, το πόσο γρήγορα πέρασε πάλι ο καιρός και πως πάλι πριν το καταλάβουμε θα έρθει και το[...]

Πολλές φορές μου έχετε ζητήσει να σας φτιάξω μια εύκολη πίτα. Νομίζω ότι αυτή είναι η πιο απλή και εύκολη ζύμη. Μπορείτε να την φτιάξετε και να την γεμίσετε με[...]

Υλικά: 7 φύλλα ζύμης (παραδοσιακό για πίτες) ½ φλ. μαργαρίνη λιωμένη Για τη γέμιση: 700 γρ. κοτόπουλο φιλέτο από μπούτι και στήθος 1 ζωμό πουλερικών ή[...]