Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις βιταμ ηλιελαιο παντζαρι

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 1,5 φλιτζάνι νερό χλιαρό 1 κουταλιά αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά ξερή Για την επάλειψη 120 γρ. βούτυρο[...]

Σήμερα κάνω την πρώτη κολοκυθόπιτα, με τα δικά μας κολοκυθάκια, από τον λαχανόκηπο μας. Υλικά 2 κολοκυθάκια χοντροτριμμένα στον τρίφτη 3 φλιτζάνια αλεύρι 20[...]

Σουφλέ μελιτζάνας, με σπιτικό φύλλο και τυρί φέτα! Μία φανταστική πιτούλα για τους λάτρεις της πίτας! Είναι εύκολη αν σας περισσέψουν μερικά φύλλα κρούστας[...]

Υλικά 2 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 φλιτζάνια του καφέ λάδι 50 γρ βούτυρο φρέσκο 2 ½ φλιτζάνια αλεύρι 1 κ.γλ μπέκιν 2 φλιτζάνια νερό ή ανθρακούχο[...]

Ψωμάκια αρωματικά Υλικά 500 γρ αλεύρι 300 γρ χλιαρό νερό ½ κ,γλ αλάτι 1 φακελάκι μαγιά ξερή Αρωματικά, όπως δεντρολίβανο, θυμάρι Λίγο ελαιόλαδο 3-4[...]

Υλικά: 3 φύλλα ψημένα (τα βρίσκουμε σε φούρνους, τα λένε περέκ ! Είναι σπιτικά ψημένα φύλλα αν βαριέστε να ανοίξετε φύλλα και να τα ψήσετε, ψάξτε να βρείτε[...]

Καλό μήνα Για τη ζύμη της τάρτας θα χρειαστούμε: 1 κούπα αλεύρι ολικής άλεσης 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρίσεις 1 κούπα νερό περίπου 1 κ.γλ αλάτι 3 κ.σ[...]

Στριφτάρια κρεμμυδιού 2 φύλλα σφολιάτας 5 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 κουταλιές ελαιόλαδο 1 ασπράδι αυγού 1 φλιτζάνι γραβιέρα τριμμένη Εκτέλεση Σοτάρουμε τα[...]

Στριφτάρια με βλήτα 4 μεγάλα σπιτικά φύλλα 1 κιλό βλήτα 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα 200 γρ τυρί φέτα 200 γρ μυζήθρα 2 αυγά ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο ½[...]

Για τη γέμιση Φρέσκο σπανάκι από τον κήπο, 1 κιλό περίπου, καλά πλυμένο και τριμμένο με αλάτι. Κρεμμυδάκια φρέσκα, 5-6, κομμένα σε ροδέλες 1 φλιτζάνι μυζήθρα[...]

Υλικά: -2 φύλλα σφολιάτα ή σφολιατάκια - 125 γρ αχνή ζάχαρη - 125 γρ βούτυρο - 125 γρ αλεσμένα αμύγδαλα καβουρτισμένα - 100 γρ αλέυρι - 2 αυγά - 50 γρ αμαρέτο[...]