Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κυδωνι μπισκοτο μορταδελα λουκανικo φυστικελαιο

Άλλη μια συνταγή από τα αγαπημένα Κύθηρα! Αυτά τα κουλουράκια αν τα αφήσετε, αφού ψηθούν, σε χαμηλό φούρνο για μισή ώρα ή και παραπάνω, στεγνώνουν, γίνονται[...]

Υλικά για τη ζύμη: 1 κούπα ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο 1 κούπα χυμό από πορτοκάλι 500 γρ. αλεύρι 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ ελάχιστο αλατάκι Υλικά για τη γέμιση: 1[...]

Υπέροχα, τραγανά και γλυκά παξιμαδάκια που ταιριάζουν τέλεια με καφέ, γάλα, τσάι! Τι χρειαζόμαστε: 1/2 ποτήρι λάδι 1/2 ποτήρι ζάχαρη 2 αυγά 3/4 ποτηριού γάλα ή[...]

Ατομικά, αφράτα σταφιδόψωμα για τον καφέ, το τσάι σας αλλα και για κολατσιο στο σχολείο στα μικρα μας ζουζουνακια. Τι χρειαζόμαστε: 2 κούπες αλεύρι που[...]

700 γρ. φέτα μαλακή 2 αυγά 5 μεγάλα κρεμμύδια 300 γρ. σύκα 200 γρ. μαύρες σταφίδες ένα ματσάκι τσάι του βουνού λίγο αστερία γλυκάνισο ένα πορτοκάλι λίγους[...]

Mαύρα ψωμάκια με σολομό μαριναρισμένο στο τσάι και στο τζίντζερ από τον Ζαν Λουί Kαψαλάς: Ο σολομός συνδυάζεται άψογα με το μαύρο ψωμί και την ευχάριστα[...]

Υλικά για 1 σάντουιτς 2 φέτες άσπρο ψωμί, χωρίς κόρα ½ σφιχτό αυγό κομμένο σε φετούλες 1 κ.σ. «αυγά» ρέγγας (avruga) 2 φέτες καπνιστή halibut ή καπνιστό χέλι,[...]

Υλικά1 φύλλο σφολιάτας3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλική1 κ.σ. κανέλα2 κ.σ. σταφίδες (προεραιτικά)ΕκτέλεσηΣε ένα μπολάκι ρίχνουμε σχεδόν όλη τη ζάχαρη με την κανέλα και[...]

Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλική 1 κ.σ. κανέλα 2 κ.σ. σταφίδες (προεραιτικά) Εκτέλεση Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε σχεδόν όλη τη ζάχαρη με την[...]

Απογευματινές λιγούρες.....και έξω η θερμοκρασία έχει πέσει κάτω από το μηδέν!!! Τι κάνουμε όταν θέλουμε κάτι γλυκό να συνοδεύσει μια κούπα αχνιστό καφέ, χωρίς[...]

Για το καφεδάκι το τσάι ότι καλύτερο κι έτοιμα σε λίγα λεπτά !!! Υλικά 1 φύλλο σφολιάτας 1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 1/2 κουτ.γλυκού κανέλα σε σκόνη Εκτέλεση[...]

Χωρίς καθόλου ζάχαρη αποτελούν υπέροχο γλυκό συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι. Τεμπέλιασα και δεν τα φωτογράφισα. Στην επόμενη δόση θα το κάνω και θα[...]

Κάτι εύκολο και γρήγορο γι' αυτό το βροχερό απόγευμα… Υλικά : 1 φύλλο σφολιάτας ¾ κούπας φουντούκια (ή αμύγδαλα ή καρύδια) 2-3 κουταλιές ζάχαρη 1[...]

Μικρά φουσκωτά ψωμάκια   Υλικά 4½ φλιτζάνια αλεύρι σκληρό 45 γραμμάρια μαγιά σκόνη 250 γραμμάρια γάλα 2 φλιτζάνια βούτυρο φρέσκο 70 γραμμάρια ζάχαρη 5 αυγά 1[...]