Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις ψαρονεφρι μαραθος

Υλικά 1 πακέτο σφολιάτα 2 κρεμμύδια, καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 500 ml κρέμα γάλακτος 3 αυγά χτυπημένα • 1 φλιτζάνι του τσαγιού διάφορα τυριά μαλακά,[...]

Υλικά 350 γρ. αλεύρι σταρένιο 25 γρ. μαγιά στεγνή σε σκόνη 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κουταλάκι μαϊντανός ξερός 2 αυγά χτυπημένα 220 γρ. τυριά[...]

Υλικά 20 δίσκους από σφολιάτα έτοιμη ή σπιτική 400 γρ. πράσα 8-10 φρέσκα κρεμμυδάκια 200 γρ. προσούτο Ευρυτανίας κομμένο σε κομμάτια 300 γρ. κεφαλογραβιέρα[...]

Υλικά μοσχαρίσια λουκάνικα: 4 σφολιάτα:400 γρ., έτοιμη ή σπιτική κασέρι: 200 γρ., τριμμένο κεφαλογραβιέρα: 180 γρ., τριμμένη κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο βούτυρο:[...]

Υλικά 20 δίσκους από σφολιάτα έτοιμη ή σπιτική 400 γρ. πράσα 8-10 φρέσκα κρεμμυδάκια 200 γρ. προσούτο Ευρυτανίας κομμένο σε κομμάτια 300 γρ. κεφαλογραβιέρα[...]

Υλικά μοσχαρίσια λουκάνικα: 4 σφολιάτα:400 γρ., έτοιμη ή σπιτική κασέρι: 200 γρ., τριμμένο κεφαλογραβιέρα: 180 γρ., τριμμένη κρεμμύδι: 1 ψιλοκομμένο βούτυρο:[...]

Υλικά 2 φύλλα ζύμης για πίτες ή έτοιμης σφολιάτας κομμένα σε 24 στρογγυλούς δίσκους (ή 24 σφολιατάκια στρογγυλά έτοιμα) 400 γρ. ανάμεικτος κιμάς, χοιρινός και[...]

Υλικά 1 φύλλο ζύμη σφολιάτα 2 κολοκυθάκια τριμμένα στον τρίφτη 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 4 αυγά 300 γρ. κεφαλογραβιέρα, κασέρι και φέτα, τριμμένα (από 100 γρ.[...]

Υλικά 2 φύλλα ζύμης για πίτες ή έτοιμης σφολιάτας κομμένα σε 24 στρογγυλούς δίσκους (ή 24 σφολιατάκια στρογγυλά έτοιμα) 400 γρ. ανάμεικτος κιμάς, χοιρινός και[...]

Υλικά 350 γρ. αλεύρι σταρένιο 25 γρ. μαγιά στεγνή σε σκόνη 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κουταλάκι μαϊντανός ξερός 2 αυγά χτυπημένα 220 γρ. τυριά[...]

Υλικά Υλικά για 12 κρέπες 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι 1½ φλιτζάνι του τσαγιού γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 αυγά αλάτι, πιπέρι, λίγο[...]

Υλικά Σφολιάτα 2 φύλλα, έτοιμη ή σπιτική μπέικον 150 γρ., κομμένο σε κυβάκια βούτυρο ή μαργαρίνη 60 γρ. κρεμμύδια 4 μικρά, κομμένα σε ροδέλες λευκό κρασί 100[...]

Υλικά 400 γρ. ανάμεικτα χόρτα και μυρωδικά για πίτες (σπανάκι, σέσκουλα, κρεμμυδάκι, άνηθος) καθαρισμένα και ψιλοκομμένα 2 φλιτζάνια του τσαγιού φρέσκο γάλα 2[...]

Υλικά φύλλα χωριάτικα: 8 (1 πακέτο, 850 γρ.) κιμάς: 400 γρ. κρεμμύδια: 2 ψιλοκομμένα ντοματάκια κονσέρβας: 100 γρ.,ψιλοκομμένα φέτα: 200 γρ., κομματιασμένη[...]

Υλικά σφολιάτα: 1 πακέτο (500 γρ., 2 φύλλα) μελιτζάνες: 3, φλάσκες ή αργείτικες μοσχαρίσιο κρέας: 450 γρ., ποντίκι, κομμένο σε μερίδες κρεμμύδια: 2[...]

Υλικά συνταγής 4 χωριάτικα φύλλα 150 γρ. βούτυρο φρέσκο 2 κιλά αρνίσιο κρέας με κόκαλα ή χοντρό κρέας 2 κρεμμύδια ολόκληρα, καθαρισμένα 300 γρ. κεφαλογραβιέρα[...]

Υλικά 350 γρ. αλεύρι σταρένιο 25 γρ. μαγιά στεγνή σε σκόνη 1 κρεμμύδι τριμμένο στον τρίφτη 1 κουταλάκι μαϊντανός ξερός 2 αυγά χτυπημένα 220 γρ. τυριά[...]