Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μυδια πεκορινο μαχλεπι ροδι

Κάνε τα απλά κριτσινάκια υπερπαραγωγή, τυλίγοντας προσούτο στην άκρη τους, αφού πρώτα την βυθίζεις σε κατίκι Δομοκού και αρωματίζοντας με δενδρολίβανο. Γιατί[...]

ΥΛΙΚΑ 200 γρ στραγγιστό γιαούρτι 150 γρ.σπορέλαιο 2 φλ.του ελληνικού καφέ γάλα 1 αβγό 1κ.γ αλάτι 1 κ.γ ζάχαρη 200γρ.τυρί φέτα(τριμμένο) 5 φέτες προσούτο([...]

Μια πίτα με όλο το άρωμα και τη γεύση της ιταλικής κουζίνας. Χορταστική, μυρωδάτη και έτοιμη από τα χεράκια σου... Εύκολη 1 Ω' & 50' Λεπτά 4μερίδες 1 1 1 0 0[...]

Σε όλα τα σπίτια, ανάμεσα στα απομεινάρια της Λαμπρής κάθε χρόνο βρίσκεται αρκετό αρνάκι. Πιστή στη λογική «τίποτα δεν πάει χαμένο», σας προτείνω[...]

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτα έτοιμη ή σπιτική λίγο βούτυρο ή ελαιόλαδο για το ταψί 300 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 200 γρ. τυρί κασέρι, γκούντα ή έμενταλ, τριμμένο 3[...]

Η ιδέα με τα 7 γκουρμέ σάντουιτς και το ταίριασμα με τις 2 μοναστηριακές μπύρες, προέκυψε ως απάντηση σε ένα ερώτημα-πρόκληση που μου τέθηκε προ καιρού, από[...]

Μια τάρτα Γαλλικής μαγειρικής λογικής και αισθητικής, με πράσο και εκλεκτό Ελληνικό προσούτο, γκρατιναρισμένη με Ιταλική παρμεζάνα ήρθε στο τραπέζι μας για να[...]

Υλικά : Για το ζυμαρικό: 250 γρ. αλεύρι 80 γρ. βούτυρο 40 γρ. λαρδί 12 γρ. αλάτι 1 κρόκος αυγού Για τη γέμιση: 1 μελιτζάνα κομμένη σε φέτες 150 γρ.[...]