Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις μπυρα κεριγκολντ λουιζα

Πίτες Αγγέλων σύμφωνα με γνωστό Αθηναϊκό μαγαζί ή απλά πίτες σκεπαστές. Εύκολος και γρήγορος μεζές ιδανικός για να συνοδεύσει τις μπυρίτσες μας τώρα το[...]

Ανρόπιτα με φύλλο ζυμωτό : Σπεσιαλιτέ από τον Βόλο – Πηλιορείτικη Υλικά Για την γέμιση: 2 κιλών μπούτι αρνίσιο, μισό φλιτζάνι βούτυρο, 10 φρέσκα κρεμμυδάκια,[...]

Φτιάξτε γρήγορα στο σπίτι, τις δικές σας πίτες γύρο. Υλικά 700γρ, χοιρινή πανσέτα (ή μισο-μισο με σπάλα χοιρινη) 2 κ.σ ελαιολαδο 4 κ.σ ξυδι (αν εχουμε λευκο[...]

Υλικά 1/2 κιλό φύλλο χοντρό για πίτες 1/2 κιλό λαζάνάκι (το μακαρόνι όχι το φύλλο) 1 φλυτζ. τσαγιού μανιτάρια ψιλοκομμένα 4 αυγά 400 γραμ.κιμά 1/2 φλυτζ.[...]

Μία εκπληκτική πίτα που συνηθίζουν στην Αγγλία για το Brunch των Χριστουγέννων. Είναι ένας ιδανικός τρόπος για να φάνε τα παιδιά τα αυγά τους χωρίς γκρίνιες.[...]

Υλικά 5οο γραμ πράσινα κολοκυθάκια κομμένα κυβάκια μικρά και αχνισμένα στο νερό να μαλακώσουν  Για την μπεσαμελ 4 κουταλιές αλεύρι ότι ναναι... 3 αυγά[...]

ΠΙΡΟΣΚΙ ΡΩΣΣΙΚΟ Original  Υλικά Για την γέμιση  ½ κιλό πατάτες ωμές τριμμένες στον χονδρό τρίφτη 3 κουταλιές μαργαρίνη για τηγάνισμα 2 κουταλιές μεγάλες[...]

 Η συνταγή είναι από τα Επτάνησα και την ονόμασαν "αβράκωτη" γιατί δεν περιέχει φύλλο. Υλικά: 150γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250γρ. φέτα[...]

Μια εύκολη πίτα – πίτσα που παρόλο που γίνεται στο άψε σβήσε είναι γευστική. Επίσης μ΄αυτόν τον τρόπο μπορούμε ν΄ αξιοποιήσουμε τα αλλαντικά και τα τυριά που[...]

Ειναι μια συνταγη που δε χρειαζεται καμμια μαγειρικη ικανοτητα αλλά παρολα αυτα ειναι ενα σνακ που το κάνω πολυ συχνά και σκεφτηκα να το μοιραστω μαζι σας![...]

Εύκολη , γρήγορη και πολύ πολύ νόστιμη. Συμπληρώνει κάθε τραπέζι σας . Δεν βάζω φύλλο πάνω για να σερβίρεται και να τρώγεται πιο εύκολα. Υλικά 1 φύλλο[...]

Υλικά για την ζύμη 250 ml νερό 375 μλ λάδι, ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο περίπου 25 γραμμάρια μαγιά (3 φακελάκια από αυτά τα έτοιμα που είναι τα 3 μαζί) ένα κουταλάκι[...]

 Ένα κρύο μεζεδάκι ιδανικό για μπουφέ το οποίο γίνετε ανάρπαστο! Υλικά 1/2 κιλο κιμας μοσχαρισιος 1 πρασο (το λευκο μερος) ψιλοκομμενο 1 κρεμμυδι τριμμενο 1-2[...]

Υλικά  1 πακέτο φύλλο σφολιάτα ή φύλλο κουρού 4 κολοκυθάκια μέτρια 4 φέτες μπέικον ¼ τυρί φέτα Μισή κούπα ρεγκάτο Άνηθο Δυόσμο 1 μικρό κρεμμύδι Πιπέρι 150 ml[...]

Υλικά : 1 φύλλο κρούστας 4 λουκάνικα Μυκόνου (ή ό,τι άλλο προτιμάτε) 3 πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί) 1 πράσινη πιπεριά καυτερή 1 κρεμμύδι ξερό 2[...]

Υλικά (για μια βάση τάρτας διαμέτρου 28 έως 32 εκ.): 200 γρ. αλεύρι τύπου 55 (ή για όλες τις χρήσεις) 40 ml νερό παγωμένο 1 κρόκος αυγού 100 γρ. βούτυρο Σε[...]

Μια αγαπημένη συνταγή από το περιοδικό ΜΕΝΟΥ ΚΑΙ ΑΛΛΑ (τεύχος Αύγουστος 1999) Υλικά Για την τάρτα:  2 φλ. τσ. αλεύρι 100 γρ. βούτυρο παγωμένο 2-3 κουτ. σούπας[...]

Πολυ γρήγορες,εμφανίσιμες και ιδανικές για τραπέζι! Υλικά 1/2 κιλο φυλλο κρουστας (εγω προτιμω αυτο που ειναι πολυ λεπτο για γλυκα) 3/4 πακετου μακαρονια[...]

Υλικά : Για τη ζύμη 1 κουτί sprite (330ml) 1 ποτήρι χλιαρό νερο (330ml) 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κ. αλέυρι 1/2 με 1 φλυντζάνι[...]

Υλικά : 4 Κούπες τσαγίου αλεύρι μαλακό 1 Κεσεδάκι γιαούρτι πρόβιο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 Κουταλία της σούπας ξύδι 1 Κουταλία του γλυκού αλάτι 1 Κούπα[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κουρού 400 γρ. τυρί γκούντα τριμμένο 300 γρ. τυρί φέτα τριμμένο 6 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο Μισή κρέμα γάλακτος των 250 γραμμαρίων ή και[...]