Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις δυοσμος τυρι

500 γρ. γλυκοπατάτες 110 γρ. γάλα αμυγδάλου 1 κ.σ. μηλόξιδο 2 αυγά 90 γρ. ηλιέλαιο 210 γρ. πολέντα 200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. χωρίς γλουτένη 1 ½ κ.γ μπέικιν[...]

Μια πίτα με ιδιαίτερη γεύση, πολύ νόστιμη. Υλικά 9 Χωριάτικα φύλλα για πίτα ( τα τελευταία που πηρα ηταν ζυμη Ψαχνών, ήταν πολύ καλά) 8 πράσα σε λεπτές[...]

Υλικά: 2 κ.σ. φυτικό λάδι (πχ ελαιόλαδο) 2 ½ κ.σ. κάρι σε σκόνη 1 κ.σ. αλεσμένο κύμινο 1 κ.σ. κανέλα σε σκόνη 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε κυβάκια 3[...]

Υλικά για τη βάση: 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κ.γ. αλάτι ¾ κούπα μαργαρίνη 6 κ.σ. κρύο νερό Παρασκευή βάσης: Σε ένα μέτριο μπολ ανακατέψτε με[...]