Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις βανιλινη φυστικι

1 φλ. χλιαρό γάλα 2 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 80 γρ. βούτυρο 4-1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 φλ. ζάχαρη 2-1/2 κ.γ. μαγιά Για τη[...]

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Αν δεν θέλεις να καταντήσεις Survivor και να σε τσακίσει η πείνα ψάχνοντας την πρώτη τυχάρπαστη ταβέρνα που θα συναντήσεις στο διάβα[...]

Για την τάρτα βάση για γλυκές τάρτες Για τη γέμιση 500 γρ. ανθότυρο 100 γρ. ζάχαρη 2 αυγά (+1 για το άλλειμα της τάρτας) 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 κ .γ.[...]

Υλικά για 6 70 γρ μαύρη σοκολάτα 40 γρ βούτυρο 50 γρ ζάχαρη άχνη 100 γρ ζάχαρη 2 κουτ.σούπ. ζάχαρη 50 ml σιρόπι κεράσι 5 αυγά 50 γρ αλεύρι 25 γρ corn flower 1[...]

2 φύλλα σφολιάτας 1 κιλό μανιτάρια 250 γρ φέτα 200 γρ τυρί για ογκραντέν 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) 2 κρεμμυδάκια φρέσκα (ψιλοκομμένα) αρκετό  μαϊντανό[...]

1 κιλό μανιτάρια κουμπιά 80 ml ελαιόλαδο 2 κρεμμύδια 2 σκ. σκόρδο 2 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη 2 κ.σ. ξίδι βαλσάμικο 2 ντομάτες ρίγανη φρέσκια 2 κ.σ. φρέσκο[...]

4 φέτες ψωμί του τόστ λευκό ή ολικής αλέσεως 3 κτσ φρέσκο τυρί (Φιλαδέλφεια) 2 κτσ γάλα ζαχαρούχο 2 κτσ μαρμελάδα φράουλα ή βύσσινο (αρκεί να είναι κόκκινη) 1[...]

Από καιρό ήθελα να φτιάξω κάτι σαν κρεμμυδόπιτα. Το επεξεργαζόμουν στο μυαλό μου και τελικά κατέληξα σε αυτή την τάρτα με καραμελωμένα κρεμύδια και BBQ σος.[...]

Από καιρό ήθελα να φτιάξω κάτι σαν κρεμμυδόπιτα. Το επεξεργαζόμουν στο μυαλό μου και τελικά κατέληξα σε αυτή τη νηστίσιμη τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και[...]

Μια από τις πιο γνωστές γλυκιές πίτες είναι η Banana Pie (μπανανόπιτα δηλαδή). Άπειρες παραλλαγές και εκδοχές. Με κρέμα, με καραμέλα από ζαχαρούγο γάλα, με[...]

1 φύλλο σφολιάτας εμπορίου 2 κ.σ. μαργαρίνη 4 ξερά κόκκινα κρεμμύδια 3 κ.σ. ξίδι λευκό 2 κ.σ. ζάχαρη 2 φλ. τσαγ. πικάντικη γραβιέρα 1 Ζεσταίνουμε τη μαργαρίνη[...]

Για το φύλλο: 1 κιλό αλεύρι για πίτες 2 κ.σ. ξυδι 3 κ.σ. ελαιόλαδο Χλιαρό νερό όσο πάρει 1 πρέζα ψιλό αλάτι Για την γέμιση: 1 κιλό μανιτάρια Πορτομπέλο 2[...]