Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις βανιλινη φυστικι

Πρωινό ξύπνημα! Ένας καφές με τη ...ψυχή στο στόμα!! Γρήγορα, να ντυθούν τα παιδιά για να περάσει το σχολικό ή να τα πάμε στην ώρα τους στο σχολείο! Μετά,[...]

Ο δάσκαλος και οι μαθητές του τμήματος αφρικάνικων κρουστών της σχολής Κabeiria Percussion φόρτωσαν τα αυτοκίνητά τους με τζέμπε και ντουντούνες και πήραν τον[...]

Μια από τις πιο γνωστές γλυκιές πίτες είναι η Banana Pie (μπανανόπιτα δηλαδή). Άπειρες παραλλαγές και εκδοχές. Με κρέμα, με καραμέλα από ζαχαρούγο γάλα, με[...]

Από καιρό ήθελα να φτιάξω κάτι σαν κρεμμυδόπιτα. Το επεξεργαζόμουν στο μυαλό μου και τελικά κατέληξα σε αυτή τη νηστίσιμη τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και[...]

Από καιρό ήθελα να φτιάξω κάτι σαν κρεμμυδόπιτα. Το επεξεργαζόμουν στο μυαλό μου και τελικά κατέληξα σε αυτή την τάρτα με καραμελωμένα κρεμύδια και BBQ σος.[...]

4 φέτες ψωμί του τόστ λευκό ή ολικής αλέσεως 3 κτσ φρέσκο τυρί (Φιλαδέλφεια) 2 κτσ γάλα ζαχαρούχο 2 κτσ μαρμελάδα φράουλα ή βύσσινο (αρκεί να είναι κόκκινη) 1[...]

2 φύλλα σφολιάτας 1 κιλό μανιτάρια 250 γρ φέτα 200 γρ τυρί για ογκραντέν 2 μεγάλα κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) 2 κρεμμυδάκια φρέσκα (ψιλοκομμένα) αρκετό  μαϊντανό[...]

Για την τάρτα βάση για γλυκές τάρτες Για τη γέμιση 500 γρ. ανθότυρο 100 γρ. ζάχαρη 2 αυγά (+1 για το άλλειμα της τάρτας) 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 κ .γ.[...]

photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα Αν δεν θέλεις να καταντήσεις Survivor και να σε τσακίσει η πείνα ψάχνοντας την πρώτη τυχάρπαστη ταβέρνα που θα συναντήσεις στο διάβα[...]

1 φλ. χλιαρό γάλα 2 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου 80 γρ. βούτυρο 4-1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2 φλ. ζάχαρη 2-1/2 κ.γ. μαγιά Για τη[...]

1 φύλλο φύλλο Σφολιάτας "του χεριού σας" alfa'' 2 κ.σ. μαργαρίνη 4 ξερά κόκκινα κρεμμύδια 3 κ.σ. ξίδι λευκό 2 κ.σ. ζάχαρη 2 φλ. τσαγ. πικάντικη γραβιέρα[...]

Καλημέρα!! Μια καλημέρα βροχερή και μουντή από το Λονδίνο που μετακόμισε στη Θεσσαλονίκη ή από τη Θεσσαλονίκη που ταξίδεψε στο Λονδίνο! Όοοοχχιιιιι!! Δεν[...]

Συνταγές για τυροπιτάκια υπάρχουν δεκάδες. Παραδοσιακές και εξευγενισμένες. Σαν μάνα και νοικυρά, έχω δοκιμάσει τις περισσότερες. Με αγοραστό και με σπιτικό[...]

17/1/14 Μπαίνω πρόσφατα σε ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς μου και βλέπω κάτι φανταστικά μπατόν σαλέ. Αυτά τα αλμυρούτσικα και αφράτα γαλλικά κουλουράκια που[...]

Κολοκύθα, γλυκοπατάτες και δυο λογιών τυριά για να δώσουν νοστιμιά. Η τάρτα που σας προτείνω σήμερα έχει όλα όσα δίνει απλόχερα η εποχή. Οι τάρτες, πέρα από[...]

Καλημέρα!! Μια καλημέρα βροχερή και μουντή από το Λονδίνο που μετακόμισε στη Θεσσαλονίκη ή από τη Θεσσαλονίκη που ταξίδεψε στο Λονδίνο! Όοοοχχιιιιι!! Δεν[...]

Δυο μέρες μετά την προηγούμενη ανάρτηση, και παραμένω σε αυτή την κατάσταση της περίπου άρρωστης, με τη διαφορά ότι αυτή τη φορά έχω bonus το άρρωστο παιδί στο[...]

Μια τάρτα που τρώγεται ζεστή και κρύα, με υπέροχη γεύση ψημένης ντομάτας. Κατάλληλη για όλες τις εποχές, με φρέσκια ντομάτα ή του κουτιού. Συνταγή : Εφη[...]

...μια νηστίσιμη απόλαυση!!! Καλημέρα σας! θα μου πείτε τί καλημέρα που είναι περασμένα μεσάνυχτα... εεεε καλημέρα για την αυριανή μέρα. Τελικά, μιας κι όλη[...]

1 έτοιμη ζύμη για τάρτα Για τη γέμιση 500 γρ. κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 1 εκ. 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε[...]

Η πιο γρήγορη τάρτα-πίτσα που έχεις ετοιμάσει ποτέ. Αρκεί να φυλάς στην κατάψυξη ένα φύλλο σφολιάτας και σε χρόνο μηδέν και με κόπο μηδέν θα έχεις μια ελαφριά[...]

3 κρεμμύδια ξερά 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο 1 πράσο 1 σκ. σκόρδο 2 φρ. κρεμμυδάκια 1 κιλό διάφορα χόρτα (σπανάκι, βλήτα, σέσκουλα) πιπέρι αλάτι 100 γρ.[...]

Για το φύλλο: 1 κιλό αλεύρι για πίτες 2 κ.σ. ξυδι 3 κ.σ. ελαιόλαδο Χλιαρό νερό όσο πάρει 1 πρέζα ψιλό αλάτι Για την γέμιση: 1 κιλό μανιτάρια Πορτομπέλο 2[...]