Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σιταρι ανθοτυρο λιπος

Πρόκειται για την απλούστερη τάρτα, με ελάχιστα υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι και αποτελεί πολύ καλή επιλογή σε περιόδους δίαιτας. Δεν έχει λιπαρά και οι[...]

Την ονομασία της πίτας την άκουσα από τη μάνα μου που την έκανε (και τη κάνει ), δεν ξέρω αν είναι δική της έμπνευση η κάποιου άλλου. Είναι η πίτα του τεμπέλη,[...]

Υλικά: 2 φλιτζάνια χοντροκομμένο τριμμένο κολοκύθι 2 φλιτζάνια αλεύρι 3 φλιτζάνια αυγά 3 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι extra παρθένο ελαιόλαδο[...]

Φανταστική τριφτή ζύμη, για τη γέμιση, βάζουμε ότι υπάρχει στο ψυγείο και ότι μας αρέσει. Υλικά: 2-3 φλιτζάνια αλεύρι φαρίνα, περίπου 350 γραμμάρια 1 κ.γλ.[...]

100 γρ. Μάραθο ψιλοκομμένο 1 κιλό Σπανάκι 1 Λουκάνικο χωριάτικο 1 Κρεμμύδι μέτριο τριμμένο 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 Αυγά 100 γρ. Βούτυρο φρέσκο αλατοπίπερο 1/2[...]

Το αγαπημένο λαχανικό του πασίγνωστου λαγού, είναι και το δικό μου αγαπημένο λαχανικό (μαζί με την κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης). Μπορώ να το βάλω σχεδόν παντού,[...]

1 πακέτο φύλλα κρούστας 750 γραμμάρια περίπου κιμά 2-3 αυγά 100 γραμμάρια γιαούρτι 4 ξερά κρεμμύδια 50 ml περίπου ελαιόλαδο & λίγο ακόμη για το τηγάνι 1[...]

Για τα ψωμάκια 10 γρ. βρώμη 500 ml νερό (χλιαρό) 2 κ.σ. μέλι 150 γρ. καρότα, 100 γρ. καλαμποκάλευρο 100 γρ. βρώμη 100 γρ. αλεύρι ολικής 100 γρ. ρυζάλευρο 1[...]

Μια συνταγή από τον τόμο μαγειρικής της Χρύσας Παραδείση Τι χρειαζόμαστε: 3 φλυτζάνια αλεύρι 1 1/2 κ.γ. κοφτό baking powder 1/2 κ.γ κοφτό αλάτι 2/3 κούπας[...]

Υλικά 2 1/2 κιλά κολοκύθα καθορισμένη 2 1/2 κούπες ζάχαρη 1 φακελάκι γαλέτα 1 κούπα στραγάλια αφράτα 1 ποτήρι νερό 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα Δυο πρέζες αλάτι[...]

Εν μέσω νηστείας οι πίτες έχουν την τιμητική τους. Μια διαφορετική πίτα που τη συνταγή την ξεσήκωσα πριν από πολλά χρόνια από μια φίλη με καταγωγή από την[...]

Μια ξεχωριστή κρεατόπιτα που φτιάχνεται το Πάσχα στην Ήπειρο! Αν τη δοκιμάσετε νομίζω θα σας ενθουσιάσει! Υλικά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας (μπορείτε να[...]

Είναι τόσο απλή και εύκολη, τη λέω τεμπελόπιτα και θα καταλάβετε γιατί!!!! Τόσο εύκολη πίτα, για τη νοστιμιά της δεν υπάρχει, δεν ξέρω κι εγώ πόσες έχω[...]

Υλικά (για τα 3 χοντρά χωριάτικα φύλλα) 4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι απλό ½ κουταλιές ξύδι 1 φλιτζάνι μαργαρίνη χλιαρό νερό όσο πάρει για ζύμη λεία μαλακιά σαν[...]

Η αλμυρή έκδοση αυτής της πανεύκολης και πεντανόστιμης πίτας. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κιλό κολοκυθάκια τριμμένα 2 αυγά 1 κουταλιά της σούπας αλάτι 1 φλιτζάνι[...]