Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις πιτουρο κασιους κουβερτουρα

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο 6 φλιτζ. αλεύρι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 σφηνάκι τσίπουρο 1 πρέζα αλάτι 1 ποτήρι νερό Για τη γέμιση 600 γρ. κοτόπουλο 1 κρεμμύδι 1 πράσο 500 γρ.[...]

Τι σου έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτεσαι κολοκυθόπιτα ; Έμενα μου έρχεται, γιαγιά…χωριό…φρέσκα λαχανικά…ζεστές αναμνήσεις. Και τώρα θα σου[...]

Είμαστε όλοι διαφορετικοί όσον αφορά το φαγητό, και οι λόγοι για τους οποίους βρίσκουμε ένα πιάτο γευστικό ή μη είναι εντελώς υποκειμενικοί, όπως είναι όλα[...]

Ποια η διαφορά του bread από το cake ; Και μη μου πείτε τη προφανή απάντηση ότι το ένα είναι γλυκό και το άλλο πολύ απλά είναι το ψωμί. Μιλάω για την[...]

Για το καραμελένιο πολίτικο φύλλο 1 πακέτο φύλλο κρούστας πολίτικο Alfa 100 γρ. λιωμένο βούτυρο ή ελαιόλαδο 1/2 φλ. αμυγδαλόψιχα 1/2 φλ. ζάχαρη 3 κ.σ. μέλι[...]

Η κολοκυθόπιτα με κίτρινη κολοκύθα είναι κατεξοχήν πίτα του βροχερού φθινοπωρινού και χειμωνιάτικου καιρού. Με τη γλυκιά της  μεστή γεύση, έρχεται να σε[...]

Πασπαλίζουμε την τάρτα με τριμμένο κεφαλοτύρι ΔΩΔΩΝΗ και την ψήνουμε μέχρι να χρυσίσει (photo:Shutterstock) Αν και είναι κοντά, το φετινό Πάσχα μοιάζει πολύ[...]

Η πιο γνωστή κις στον κόσμο, είναι η κις Λορέν, που επί της ουσίας είναι μια τάρτα με κλασική γέμιση από αυγά και κρέμα γάλακτος, όπου προστίθεται ως βασικό[...]