Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις σαμπανια γαλοπουλα ροκα βασιλικος

Δεν ξέρω πως γίνεται , όπου κατά καιρούς έχω μετακομίσει να με πολιορκούν σουβλατζίδικα... Στο προηγούμενο σπίτι που κατοικούσα ήμουν περικυκλωμένη... Τώρα έχω[...]

Υλικα: 500 γρ αλεύρι ολικης άλεσης 500 γρ ασπρο αλευρι 500 γρ αλευρι καλαμποκιου 3 φακελακια ξερη μαγιά 1 κ.γ αλάτι 1 κ.γ μάυρη ζάχαρη μιση κουπα του τσαγιου[...]

Τα φιλέτα τσιπούρας με σπανάκι Φλορεντίν σε τούρτες σφολιάτας είναι μια δικιά μου “πρωτότυπη” ιδέα για ένα επίσημο ή γιορταστικό δείπνο με ψάρι, όταν θέλει[...]

Υλικά (για 1 μέτριο ταψί): 2 φύλλα έτοιμη ζύμη κουρού (Το πακέτο συνήθως έχει 2 φύλλα) 500 γραμ. κολοκυθάκια 1 κουτ. γλυκού αλάτι κατά προτίμηση χοντρό[...]

Καλησπέρα μπλογκογειτονίτσα μας!!! Το Πάσχα τελείωσε, τα μαθήματα, βέβαια, δεν άρχισαν ακόμη αλλά είναι... καιρός για προσγείωση κι επιστροφή στην[...]

Στην ομάδα μας σ υνταγες για παιδια που μιλάω καθημερινά με μανούλες,το μόνιμο άγχος μας είναι «Τι να μαγειρέψω πάλι σήμερα;» έτσι και εγώ αποφάσισα[...]

Καλησπέρα μπλογκογειτονίτσα μας!!! Το Πάσχα τελείωσε, τα μαθήματα, βέβαια, δεν άρχισαν ακόμη αλλά είναι... καιρός για προσγείωση κι επιστροφή στην[...]

ΤΟ ΑΜΥΛΟ Το αμυλο είναι ενας γλυκοσιδικος πολυσακχαριτης, δηλαδη αποτελειται από μεγαλο αριθμο πολυμερισμενων μοριων γλυκοζης, τα οποια ενωνονται με τον[...]

Πίτα με χοιρινό πατσά   Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 200ml νερό 170 γραμμάρια βούτυρο 450 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κουταλιές γλυκού αλάτι 1 αυγό ΓΙΑ ΤΗ[...]