Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις κοτσι σουσαμι

Χάριν του επετειακού γεύματος έγινε αυτή η τάρτα μαζί με ένα ψαρονέφρι γεμιστό με χαλούμι, πουρέ αρακά και η κυδωνόπιτα με συνταγή εκλεκτής φίλης γιατί όπως[...]

Υλικά συνταγής Για τη ζύμη 100 γρ. βούτυρο παγωμένο 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο κρύο νερό 1 αυγό Για τη γέμιση 150 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη σε[...]

Υλικά συνταγής Για το φύλλο 50 γρ. (1/4 φλιτζ. τσαγιού) ελαιόλαδο 500 γρ. (4 φλιτζ. τσαγιού) Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ 50 ml (1/4 φλιτζ. τσαγιού)[...]

Τάρτα (με σφολιάτα) με πράσα και τυριά Υλικά 1 φύλλο φρέσκιας σφολιάτας 4 μεγάλα πράσα μόνο το τρυφερό μέρος σε λεπτές φέτες 3 κ.σ. ελαιόλαδο 4 αυγά 1 φλ.[...]

Αυτή την πίτα ήθελα εδώ και χρόνια να την φτιάξω. Την είχα δει σε περιοδικά καθώς και σε Ιταλικά βιβλία μαγειρικής, που με προμηθεύει η ξαδέλφη μου η Πόπη κάθε[...]

Χάριν του επετειακού γεύματος έγινε αυτή η τάρτα μαζί με ένα ψαρονέφρι γεμιστό με χαλούμι, πουρέ αρακά και η κυδωνόπιτα με συνταγή εκλεκτής φίλης γιατί όπως[...]

Η σημερινή μας πίτα, είναι μια πρόταση για το κυριακάτικο τραπέζι μας. Μπορούμε όμως άνετα να την προσφέρουμε και στο γιορτινό μας μπουφέ, Χριστουγεννιάτικο ή[...]

Υλικά 8 αραβικές πίτες μεσαίες 2 φλ. τσαγιού μαγειρεμένο κοτόπουλο ή κιμά ή κρέας που περίσσεψε από την προηγούμενη 4 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 φλ.[...]

Για 6-8 άτομα Για τη ζύμη πίτας 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι 100 γραμμάρια νερό 150 γραμμάρια ελαιόλαδο 1 κρόκος αυγού[...]

Πράσο και ανθότυρο σε μια τραγανή βάση τάρτας. Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη: 200 γρ. αλεύρι 100 γρ. βούτυρο 1 κρόκο αυγού Αλάτι 3 κ.σ. νερό Γέμιση: 1-2 πράσα[...]

Συχνά κάνω αλμυρές τάρτες με το τεμπέλικο και φτωχικό μου φύλλο πίτας. Μια αγαπημένη είναι αυτή με κολοκυθάκια (ή σπανάκι) και τυριά, που μπορεί να γίνει όσο[...]

Υλικά Για τη ζύμη ½ κιλό αλεύρι 3-4 φυλλαράκια βασιλικό φρέσκο, ψιλοκομμένο θυμάρι ψιλοκομμένο ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο ½ φλιτζάνι νερό Για[...]