Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις πιτουρο κασιους φαβα

Σε όλη την Ταϊλάνδη, μικροί πάγκοι και πωλητές με καροτσάκια ετοιμάζουν μια απίστευτη ποικιλία από σνακ. Δοκιμάστε ένα από αυτά. Συνταγή : γαστρονόμος. Μερίδες[...]

Η μελιτζάνα θεωρείται “βασιλιάς” των καλοκαιρινών λαχανικών! Μπορείτε να την φάτε με διάφορους τρόπους, αρκεί να έχετε λίγο χρόνο για να την[...]

Η λαχανίδα, ένα λαχανικό από τα παλιά επανέρχεται στο προσκήνιο για να μας κλέψει τις εντυπώσεις από την μεγάλη θρεπτική αξία της. Για ποιο λόγο μπορούμε[...]

Για τη σάλτσα 2 συσκευασίες ψιλοκομμένες ντομάτες Λίγο ελαιόλαδο Λίγο σκόρδο Λίγο βασιλικό Για το κοτόπουλο 2 κσ ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο Αλάτι[...]

«Τον πιάσανε στα πράσα». Έκφραση που σημαίνει την επ' αυτοφώρω σύλληψη ανθρώπου τελούντος εγκληματική -ή έστω παραβατική- πράξη. Η θέα των[...]

2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο αλάτι πιπέρι 2 κ.γ. κύμινο 2 κ.γ. σκόρδο αποξηραμένο 2 κ.γ. πάπρικα 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 1 φλ. καλαμπόκι 1[...]

η ιστορία της πίτσας Η ιστορία της πίτσας, απ’ όπου κι αν δεχτεί κανείς ότι κατάγεται, στο κεφάλαιο πατριδογνωσία εμφανίζει χώρες της Μεσογείου και ρίζες στις[...]

Η πιο γλυκιά πίτα και με ένα υπέροχο λαμπερό κόκκινο χρώμα που της χαρίζουν οι καταπληκτικές πιπεριές Φλωρίνης που είναι το βασικό της υλικό! Είναι[...]

Όταν θέλουμε να εντυπωσιάσουμε σε ένα δείπνο καλεσμένων αναζητάμε τα καλύτερα συνοδευτικά. Η κρεατόπιτα η Κεφαλλονίτικη είναι πράγματι από τις καλύτερες και[...]

Υλικά για falafel : 1/2 κιλό ρεβύθια (1πακέτο) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/4 ματσάκι δυόσμο 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες[...]

Ήρθε επιτέλους και η στιγμή να φτιάξουμε κι εμείς μία παραδοσιακή συνταγή με προέλευση τη Βρετανία. Πρόκειται για την πολύ δημοφιλή "πίτα του βοσκού" που[...]

Τα φαλάφελ είναι παραδοσιακοί αραβικοί ρεβυθοκεφτέδες, οι οποίοι τηγανίζονται αφού αλευρωθούν για περίπου 6'. Εμείς για λόγους υγιεινής προτιμάμε να τους[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 τόνος νερού 2 καρότα τριμμένα στο χοντρό τρίφτη 4 φέτες τυρί (χαμηλών λιπαρών κατά προτίμηση) 3/4 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2% 1[...]

Ο δυόσμος, το κόλιαντρο και η ψημένη πίτα για σουβλάκι δίνουν στη χωριάτικη αυτή μια πιο οριεντάλ γεύση, την οποία, παραδόξως, επιτείνει και η βινεγκρέτ[...]

Όπως ίσως έχετε καταλάβει από τις δημοσιεύσεις μου, είμαι φαν του εθνικ φαγητού και των ιδιαίτερων φαγητών και μου αρέσει ιδιαίτερα να αναλύω τις γεύσεις των[...]

Οι αφράτοι αυτοί ρεβιθοκεφτέδες ειναι το πιο διάσημο Αραβικό πιάτο στον κόσμο! Σερβίρονται μέσα σε αραβική ή κυπριακή πίτα, συνοδευμένοι με ντοματούλα[...]

Υλικά 600 γρ πατάτες 600 γρ γλυκοπατάτες Αλάτι φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 40 γρ μαργαρίνη 1 κρεμμύδι 2 καρότα 3 σκελίδες σκόρδο 2 κοτσάνια σέλερι 1 κουταλιά[...]