Πιτες, φυλλα, ζυμες χωρις καλαμαρι πεστροφα αμυγδαλοψιχα ανθοτυρο μαυροκουκι

Νηστίσιμα πιτάκια λαχανικών Υλικά: 1/2 κιλό έτοιμο φύλλο κρούστας 1 κούπα αρακά (κατεψ.) 1 κούπα καλαμπόκι (κατεψ.) 1/2 κούπα φασολάκια (κατεψ.)[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 χουφτα ρεβυθια αλεσμενα ή καλυτερα κοπανισμενα στο γουδι 400ml νερο χλιαρο 1 φυλλα δαφνης λιγο ξερο βασιλικο 2 κουπες τσαγιου αλευρι σκληρο[...]

Υλικά για 12 κρέπες 1 φλιτζ του τσαγιού αλεύρι 1 φλιτζ του τσαγιού χλιαρό γάλα ½ φλιτζ του τσαγιού χλιαρό νερό 4 αβγά 4 κουτ της σούπας φρέσκο βούτυρο λίγο[...]

Υλικά: 1/2 κιλό φύλλο 1 βιτάμ για το άλειμμα 2 πατάτες βραστές ψιλοκομμένες 2 καρότα βραστά ψιλοκομμένα 1 φλιτζάνι αρακά βρασμένο 1/2 κιλό τόνο 2 φρέσκα[...]

Υλικά 1/2 κιλό ρεβύθια 1/2 κιλό φύλλο σφολιάτας 1/2 κιλό φέτα 2-3 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα πιπέρι-σουσάμι λάδι για το άλειμμα Εκτέλεση Βάζετε από το[...]

Σήμερα είπα να μην μαγειρέψω... υπήρχαν ντολμαδάκια από χτες και ξερά κουκιά , ευκαιρία για ουζάκι !!! Για συμπλήρωμα είπα να φτιάξω και λίγο τυρόψωμο... πολύ[...]

Μία ωραιότατη γεύση από τα χεράκια της οικογενειακής μας φίλης, Νάντια. Υλικά για τη ζύμη 2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 αυγό λίγο αλάτι [...]

160 γρ. γάλα 400 γρ. αλεύρι 30 γρ. φρέσκια μαγιά 60 γρ. βούτυρο 40 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 αυγό 1 κρόκος αυγού 2 κ.σ. τσίπουρου 120 λιναρόσποροι 1 κ.γ.[...]

Υλικά: Για τη βάση 1 δόση ζύμη μπριζέ ή 1 φύλλο έτοιμης ζύμης για τάρτες ή 500 γρ. ζύμη σφολιάτας 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Για τη γέμιση 50 ml[...]

Υλικά: 2 φύλλα σφολιάτας (800 γρ) 1 μικρό κοτόπουλο ή φιλέτο μπούτι (600-700 γρ περίπου) 2-3 πιπεριές χρωματιστές 150-200 γρ. regato 1-2 αυγά μανιτάρια[...]

Μια πρωτότυπη τεχνική με θαυμάσια αποτελέσματα! Τα πιο νόστιμα τυροπιτάκια στο γραφείο μας κατά γενική ομολογία είναι εκείνα της Μ. Όσες φορές μας τα έχει[...]

Υλικά 250 γρ. αλεύρι μαλακό 1 πρέζα αλάτι 140 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος, κομμένο σε κομματάκια 125 γρ. ζάχαρη (ή αν την προορίζετε για αλμυρή[...]

Θρεπτικό ψωμί φτιαγμένο στον αρτοπαρασκευαστή. Για πρωινό και όχι μόνο! Τι χρειαζόμαστε: Για το ψωμί. 2 φλυτζάνια αλεύρι ακατέργαστο. 1 φλυτζάνι απο το σούπερ[...]