Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Καλημέρα σας! Καθώς οι γιορτές πλησιάζουν το μυαλό μας όλο και ταξιδεύει στα τραπέζια των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς, των Θεοφανείων και πάει λέγοντας.[...]

Η πιο γρήγορη και νόστιμη γραβιεροπρασόπιτα. Υπάρχουν φορές που θέλεις μια πιτούλα για σνακ, για ένα φιλικό γεύμα ή ακόμη και για βραδινό ή μεσημεριανό αλλά[...]

Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 φλ. ελαιόλαδο ½ κιλό πράσα (μέτρια σε μέγεθος και τρυφερά) ζεματισμένα από τον βραστήρα 1 κιλό σπανάκι ζεματισμένο από[...]

Για τη ζύμη 2 φλ. αλεύρι χωριάτικο 1 φλ. καλαμποκάλευρο 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.γ. αλάτι ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2-1/2 φλ. νερό (περίπου) Για τη[...]

Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1 φλ. ελαιόλαδο ½ κιλό πράσα (μέτρια σε μέγεθος και τρυφερά) ζεματισμένα από τον βραστήρα 1 κιλό σπανάκι ζεματισμένο από[...]

Υλικά: 2 κιλά λάχανα (σπανάκι, λάπατο, τσουκνίδες, παζί, μυρώνια, καυκαλίθρες) 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 πράσο 500 γρ χωριάτικο τυρί (φέτα) 400γρ ελαιόλαδο λίγο[...]

Υλικά συνταγής ¾ φλιτζ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. γίγαντες 2 πράσα 2 κλωνάρια σέλερι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι 1 συσκευασία πομοντόρια (ντοματάκια)[...]

 6 φύλλα χωριάτικα (τα 4 τα στρώνω από κάτω και τα 2 από πάνω) (δεν θέλουμε τα φύλλα μας να είναι χοντρά) ελαιόλαδο μπόλικο για το ταψί Για την γέμιση 1/2[...]

1 πακέτο φύλλα κρούστας (κάθε πακέτο περιέχει 10 – 11 φύλλα) ή 8 σπιτικά χωριάτικα φύλλα ελαιόλαδο, για το άλειμμα του ταψιού και των φύλλων 3 κουτ.σούπας[...]

Μια εξαιρετικη πιτα με λαχανικα και γιατι οχι...(?) με χωριατικο λουκανικο  καλης ποιοτητας να κανει την διαφορα. Απολαυστε την!!! Συστατικά πρασα - 500 γρ.[...]

Μια πιτούλα με υπέροχη γεύση και γαργαλιστική ανοιξιάτικη μυρωδιά!!Δοκιμάστε την! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 500γρ. σπανάκι 1 μάτσο άνηθο 1[...]

Ζύμη 2 φλ. αλεύρι χωριάτικο 1 φλ. καλαμποκάλευρο 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.γ. αλάτι ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κεσεδάκι γιαούρτι 2 φλ. νερό (περίπου) Γέμιση 500 gr.[...]