Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Υλικά (για τα 3 χοντρά χωριάτικα φύλλα) 4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι απλό ½ κουταλιές ξύδι 1 φλιτζάνι μαργαρίνη χλιαρό νερό όσο πάρει για ζύμη λεία μαλακιά σαν[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΑΓΚΙΝΑΡΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΣ Ακομη μια πιτα δικης μου εμπνευσης, με μαλλον ασυνηθιστα συστατικα, για την ελληνικη κουζινα. Αρωματικη και ελαφρια, τρωγεται εξ'ισου[...]

Στην Ελλάδα φτιάχνουμε πολλές πίτες. Σπανακόπιτα, χορτόπιτα, κοτόπιτα, κασερόπιτα, γαλατόπιτα, αγκιναρόπιτα, κολοκυθόπιτα, μανιταρόπιτα, μαραθόπιτα, τυρόπιτα[...]

Σε αυτό το μπλογκ μια αδυναμία στις πίττες την έχουμε. Ως προς την τυρόπιττα δε (αχ που είναι αυτή η άνω τελεία...), έχουμε να παρουσιάσουμε πολλές παραλλαγές,[...]

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ Αν ψάξει κανείς σε διάφορες πηγές, θα ανακαλύψει κείμενα που μας διαφωτίζουν σχετικά με τη διατροφή των Ελλήνων στο πέρασμα των αιώνων.[...]

Ερώτηση διλημματική: τυρόπιτα με κίτρινα τυριά ή με φέτα? Αμφιλεγόμενο θέμα δεν θα το έλεγα αλλά διχάζει αρκετούς. Με την πάροδο των χρόνων, η φέτα παραμένει[...]

Πλιγούρι, τραχανάς ,αλεύρι από καλαμπόκι είναι 3 υγιεινές τροφές που έχουμε ξεχάσει .Ξανάβαλε τις στο τραπέζι σου με 3 εύκολες συνταγές και κέρδισε σε υγεία[...]

τυρόπιτα με κίτρινα τυριά Ερώτηση διλημματική: τυρόπιτα με κίτρινα τυριά ή με φέτα? Αμφιλεγόμενο θέμα δεν θα το έλεγα, αλλά διχάζει αρκετούς. Με την πάροδο των[...]

Δεν ξέρω πως τα καταφέρνω κάθε φορά και αργώ τόσο να ανεβάσω ποστ. Ενώ λέω ότι θα ανεβάζω ανά 3 μέρες και καλά, τελικά κλείνω 2 εβδομάδες και ακόμα τίποτα....[...]