Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

500 γρ αλεύρι σκληρό ή χωριάτικο κίτρινο 300 γρ νερό 3 κ. σουπας ελαιόλαδο και λίγο για από πάνω 1 φακελάκι ξερή μαγιά λίγο αλάτι λίγη ζάχαρη Οδηγίες 15 λεπτα[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 800 γραμμάρια σπανάκι ( καθαρισμένο και πλυμένο) 2 φλιτζάνια τσαγιού φρέσκο μάραθο ( ψιλοκομμένο) 4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κρεμμύδι ([...]

Την λέμε και πατσαβουρόπιτα, όπως και να την πούμε, είναι πεντανόστιμη! Είναι η ποιο εύκολη πίτα είναι τόσο απλή που μπορεί να την κάνει ο οποιοσδήποτε. Την[...]

Το σκορδόψωμο, είναι μια πολύ νόστιμη παραλλαγή του κλασικού καψαλιστού (ψημένου στα κάρβουνα) ψωμιού. Είναι το τέλειο συνοδευτικό για τα ψητά κάθε είδους, ή[...]

Για τη ζύμη: 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1/2 κ.γ. φύλλα από φρέσκο θυμάρι, κομμένα 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ.αλάτι 1/2φλ ελαιόλαδο 8-10 κ.σ. κρύο[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας 1κ. πατάτες βρασμένες 1 κρέμα γάλακτος 2 αυγά 350γρ. γκούντα τριμμένο χωριάτικα λουκάνικα ή 1 πακέτο μπουκίτσες[...]

Αφού σας είπα για τον αρτοπαρασκευαστή μου, συνεχίζω με τη συνταγή που έλεγα πως θα βάλω. Να τονίσω κάτι το οποίο αναφέρθηκε στα σχόλια της περασμένης[...]

Η συνταγή αυτή ειναι πολυ έυκολη και πάρα πολυ νόστιμη!! Την φτιάχνουν οι νοικοκυρές τις απόκριες στην Λευκάδα. Δοκιμάστε την!! Τι χρειαζόμαστε: 7 - 8 φύλλα[...]

ΑΓΚΙΝΑΡΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΣ Ακομη μια πιτα δικης μου εμπνευσης, με μαλλον ασυνηθιστα συστατικα, για την ελληνικη κουζινα. Αρωματικη και ελαφρια, τρωγεται εξ'ισου[...]