Πιτες, φυλλα, ζυμες - Χωριατικο

Μία ενδιαφέρουσα .....και συνάμα νόστιμη παραλλαγή για το Κις Λορέν ! Τι χρειαζόμαστε: 4 ντομάτες μέτριες 4 πιπεριές πράσινες μέτριες λίγα λουκανικάκια (όχι[...]

1 πακέτο λιγκουϊνι ή σπαγγέτι 2 κ.σ. μαργαρίνη Σάλτσα 4 χωριάτικα λουκάνικα ψιλοκομμένα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 600 γραμ διάφορα μανιτάρια 2 καρότα ψιλοκομμένα 2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο 3 κουτ σούπας αλεύρι 1 ½[...]

Πολύ νόστιμη πίτσα στο τηγάνι με αραβικές πίτες! Τι χρειαζόμαστε: 4 αραβικές πίτες 4 χωριάτικα λουκάνικα ψιλοκομμένα, χωρίς το περίβλημά τους 1 φλ. τσαγιού[...]

Μπορεί να είναι λίγο χρονοβόρα αλλά το αποτέλεσμα μετράει.:-) Τι χρειαζόμαστε: 1 κοτόπουλο καλά βρασμένο και ξεκοκαλισμένο 1 πακέτο σφολιάτα ή φύλλο κουρού 1[...]

Η γνωστή κι αγαπημένη μας πίτσα, ενισχυμένη με έξτρα τυρόψωμο. Ο συνδυασμός αυτός την απογειώνει! Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για τη ζύμη: 225 γρ. αλεύρι σκληρό 25[...]

Υλικά: 2 κιλά πράσα 500 γραμ. χοιρινό 1 κουταλιά σούπας πελτέ 5 χωριάτικα φύλλα αλάτι, κόκκινο πιπέρι ανάλογο βούτυρο Εκτέλεση: Κόβουμε τα[...]

ΑΓΚΙΝΑΡΟΠΙΤΑ ΤΗΣ ΜΑΡΙΝΑΣ Ακομη μια πιτα δικης μου εμπνευσης, με μαλλον ασυνηθιστα συστατικα, για την ελληνικη κουζινα. Αρωματικη και ελαφρια, τρωγεται εξ'ισου[...]

Για τους ιστορικούς του φαγητού το σιτάρι τοποθετείται στο 8.000 π.Χ., οι τορτίγιες στο 6.000 π.Χ. και η ανακάλυψη του ψωμιού γύρω στο 4.000-3.500 π.Χ., μια[...]

Για τη ζύμη: 3 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι 1/2 κ.γ. φύλλα από φρέσκο θυμάρι, κομμένα 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1/2 κ.γ.αλάτι 1/2φλ ελαιόλαδο 8-10 κ.σ. κρύο[...]

5-6 φρέσκα τρυφερά κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη 50 γρ. βούτυρο 1 χωριάτικο λουκάνικο αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο 3/4 φλ.[...]

Σταρένιο, σικάλεως, πολύσπορο, χωριάτικο ή με προζύμι; Σε κάθε του εκδοχή το ψωμί είναι η υπ'αριθμόν ένα προμήθεια για κάθε σπίτι, η πρώτη αγορά της μέρας[...]

4 χωριάτικα λουκάνικα (χωρίς το περίβλημά τους) ψιλοκομμένα 200 γραμμ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 4 αραβικές πίτες 1 φλ. τσαγιού τριμμένη μοτσαρέλα[...]