Πιτες, φυλλα, ζυμες - Σφολιατα

1 φύλλο σφολιάτας 1 κρεμμύδι 1 πράσο αλάτι πιπέρι 2 κ.σ. θυμάρι 2 σκ. σκόρδο 1 μελιτζάνα 600 γρ. πουρέ πατάτας μοσχοκάρυδο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 150 γρ. τυρί[...]

Ένα πιάτο που θα μας βγάλει ασπροπρόσωπους σε ένα πιο επίσημο τραπέζι. Είναι ιδιαίτερα εμφανίσιμο.  Μαζί με μια σαλάτα σε καλαθάκι παρμεζάνας θα είναι ότι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 10 Φθινόπωρο 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Ένα ιδιαίτερα χορταστικό ορεκτικό που παρασκευάζεται με λίγα υλικά και έχει εξαιρετική γεύση! Συστατικά Στα γρήγορα Ορεκτικά Κρεατικά Πίτες Κυρίως Πιάτα[...]

ΜΙΑ ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΗ ΚΑΙ ΕΥΚΟΛΗ ΠΙΤΟΥΛΑ!!! Συστατικά σφολιατα - 1 πακετο (2 φυλλα) πατατες - 800 γρ. μπεικον - οσο θελετε γκουντα - Τυρι τριμμενο οσο θελετε[...]

200 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο 4 πρασα ψιλοκομμένα 200 γρ. μανιτάρια κύβο βοδινό 400 γρ. ψητό χοιρινό (με ανανά) 200 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. τριμμένη γραβιέρα[...]

Υλικά - 2 φύλλα σφολιάτας - 4 πατάτες μεγάλες βρασμένες και καθαρισμένες από τη φλούδα - 500 γρ. μανιτάρια λευκά καθαρισμένα και κομμένα στα τέσσερα - 2[...]

Υλικά συνταγής 8 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 300 γρ. κασέρι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 300 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη σε χοντρό τρίφτη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο[...]

Μια εύκολη συνταγή για να απολαύσετε μια πεντανόστιμη, λαχταριστή πίτα, με πατάτες, λιωμένα τυριά, μπέϊκον και ζαμπόν σε τραγανή σφολιάτα, για μια … αμαρτωλή[...]

1 πακέτο φύλλο σφολιάτας 5-6 πατάτες μεγαλούτσικες 1 μέτριο κρεμμύδι 6 φετούλες μπέικον κομμένες σε κυβάκια λίγα μανιτάρια 1 οποιοδήποτε κεφαλοτύρι μαϊντανό[...]

1 κουτί σφολιάτας (δυο φύλλα δηλαδή) 3-4 κομμάτια κρέατος (πανσέτα ή μπριζολα) ή ψαχνό κοτόπουλου  ή χοιρινή τηγάνια όση θέλει ο καθένας 1/2 κιλό mix[...]

2 φύλλα σφολιάτα 1 φάκελος πουρές πατάτας MAGGI 500 ml γάλα με πλήρη λιπαρά 250 ml νερό 1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο 200 γρ. φέτα κομμένη σε κυβάκια αλάτι[...]

500 γρ. κοτόπουλο φιλέτο μπούτι χωρίς κόκκαλα 1 κρόκο για το άλλειμα ελαιόλαδο 1 συσκευασία φρέσκια σφολιάτα 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους 0,5 εκ. 1 φινόκιο[...]

Πατατοπρασόπιτα νηστήσιμη   Υλικά 2 έτοιμα φύλλα σφολιάτας ή 400 γρ. φύλλο χοντρό για πίτες 2 πράσα καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 κιλά πατάτες[...]