Πιτες, φυλλα, ζυμες - Σφολιατα

ΜΙΑ ΔΟΚΙΜΗ ΘΑ ΣΑΣ ΠΕΙΣΕΙ... ΑΞΙΖΕΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΑ!!! ΥΛΙΚΑ 1 πακετο φυλλο σφολιατας 9 κρεμμυδια ξερα κομμενα σε φετες 5 κρεμμυδακια φρεσκα κομμενα ροδελες 10[...]

Επειδή η επιστροφή πάντα μας κάνει να έχουμε μια κάπως "ανώμαλη" προσγείωση (δεν θέλω ούτε να το συζητώ) πρέπει να βρίσκουμε τρόπους να κρατάμε τις ισορροπίες[...]

1 φύλλο σφολιάτας 350γρ. σπανάκι 350γρ. σέσκουλα 200γρ. κρέμα γάλακτος 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 1 ντομάτα κομμένη κονκασέ ¼ κ.γ.[...]

Μια πίτα υπερπαραγωγή με απολαυστική πατάτα, τυρί και διάφορα λαχανικά και μυρωδικά. Μια συνταγή που συνταντά κανείς συχνά στην Κεντρική Ευρώπη και πιο[...]

«Μια φορά και έναν καιρό ήτανε μια παχουλή τυρόπιτα...» έτσι θα ξεκινούσε αν ήταν παραμύθι. Είναι όμως τυρόπιτα χλιδάτη και ζουμερή. Σε πείσμα των[...]

Η σημερινή μας πίτα, είναι μια πρόταση για το κυριακάτικο τραπέζι μας. Μπορούμε όμως άνετα να την προσφέρουμε και στο γιορτινό μας μπουφέ, Χριστουγεννιάτικο ή[...]

Μιας και οι μέρες το καλούν, ας δούμε μια ακόμη ιδέα για μια γιορταστική παρουσίαση σ' ένα κατά τ' άλλα, πολύ κλασσικό ορεκτικό για το τραπέζι μας. Τυρόπιτα ή[...]

Τούτο το Σαββατοκύριακο πέρασε πολύ εύκολα, γρήγορα, χαλαρά και όμορφα. Ίσως γιατί οι δουλειές μου ήταν λιγότερες, μπήκαμε βλέπετε πια σε έναν δρόμο μετά την[...]

Η πιο γρήγορη πίτα που έχω φτιάξει ποτέ! Μετά από μια άκρως κουραστική για τα νεύρα, μέρα. Με πολλά σκαμπανεβάσματα που δεν ξέρουμε που θα μας οδηγήσουν στο[...]

Υλικά 1 φύλλο έτοιμη σφολιάτα 1 μάτσο σπανάκι (περίπου 300 γρ φύλλα) 5 φέτες μπέικον Λίγο ελαιόλαδο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 πορτοκαλί πιπεριά[...]

Πρωϊνό εγκεφαλικό... ΔΕΝ επετεύχθη! Έχω κι' ένα φοβερό κρυολόγημα λόγω κλιματιστικού στον εργασιακό χώρο, που με χτύπησε δε από χθες βράδυ και στο δεξί αυτί[...]

Υλικά Για την πίτα 700 γρ. ζύμη μπριζέ* (ή ίση ποσότητα «εύκολη σφολιάτα*» ή 2 έτοιμα φύλλα σφολιάτας) λίγο αλεύρι, για την επιφάνεια 1 κρόκος αυγού, κατά[...]

Υλικά (Σερβίρει 12 ) 2 κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες 2 πράσινες πιπεριές ψιλοκομμένες 1 κίτρινη ή πορτοκαλί πιπεριά ψιλοκομμένη 2 καρότα τριμμένα στο χοντρό[...]

Καποιες υποχρεωσεις δεν με αφησαν να κανω την προγραμματισμενη αναρτηση της Δευτερας ουτε να περασω απο τα αγαπημενα μου μπλογκοσπιτακια.. πιστευω με την[...]

Την εφτιαξα την ημερα του Αγ,Νικολαου και ηταν σουπερ πεντανοστιμη...βεβαια λογω βιασυνης να μπει στο τραπεζι οι φωτογραφιες δεν ειναι αυτες που ηθελα.. Αυτο[...]

Τάρτα σφολιάτας με γαρίδες και λαχανικά Τα φώτα χαμηλώνουν, η αυλαία ανοίγει κι ένας προβολέας φωτίζει τη σκηνή. Ο κόσμος σταματά να μιλά και όλα τα βλέμματα[...]

Καλησπέρα, μόλις εχθές το βράδυ επέστρεψα από τις δεκαπενθήμερες (μόνον) διακοπές μου. Βέβαια, μη φανταστείτε και πολύ ξεκούραση... κάτι το καθάρισμα του[...]

Πολύ νόστιμη πίτα-πίτσα θα έλεγα ότι θυμίζει η Πιπερόπιτα. Την συνταγή για την ζύμη την πήρα από την αδερφή μου. Πρόσφατα έμαθε να κάνει πίτες και το[...]