Πιτες, φυλλα, ζυμες - Κρουστας

Υλικά: 500 γρ. φύλλο κρούστας για πίτες 80 γρ. βούτυρο φρέσκο για τη γέμιση και επιπλέον 100 γρ. για το άλειμμα των φύλλων 5 μεγάλα πράσα (τα λευκά και τα[...]

Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 500 γρ. φέτα τριμμένη (αν θέλουμε προσθέτουμε και μυρωδικά) 2-3 χούφτες ρεγκάτο ή κεφαλοτύρι 1 σόδα ζεστή ελαιόλαδο 2-3 αυγά[...]

Υλικά: 2 κ. Πατάτες 4-5 πράσα μαϊντανό 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης 1 Πράσινη πιπεριά λίγο δυόσμο πιπέρι αλάτι λάδι ρίγανη 1 πακέτο φύλλα κρούστας Λεμόνι Τρόπος[...]

Υλικά 1/2 κιλό φέτα 100γρ. ρέγκατο 100γρ. γκούντα 100γρ. μυζήθρα 3 αβγά κρέμα γάλακτος ή μισή κούπα γάλα 4 φύλλα κρούστας πιπέρι σπορέλαιο σουσάμι Εκτέλεση[...]

 Η συνταγή είναι από τα Επτάνησα και την ονόμασαν "αβράκωτη" γιατί δεν περιέχει φύλλο. Υλικά: 150γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 250γρ. φέτα[...]

Υλικά 1 πακετο φυλλο κρουστας 300 γρ.φετα 200 γρ.γκουντα 200 γρ. ρεγγατο 1 ποτηρι λαδι 1 κουταλια μπεκιν 4 αυγα μπεικον αλατι-πιπερι Εκτέλεση βαζουμε τα φυλλα[...]

Υλικά: 1 κουτί μπεσαμέλ 1 1/2 λίτρο γάλα 500 γρ φύλλο κρούστας 500 γρ. φέτα χονδροκομμένη 150 γρ κεφαλογραβιέρα 5 αυγά λίγο άνηθο ψιλοκομμένο λίγο βούτυρο[...]

Λοιπόν παιδιά πρέπει να σας πω τον πόνο μου: Είμαι από τις άτυχες εκείνες που η πεθερά μου αντί να χαίρεται που έχει βρει νύφη να καλομαγειρεύει αντιθέτως με[...]

Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1 κιλό σπανάκι 3-4 μετρια πράσα 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1/2 κιλό φέτα 2 αβγά αλάτι πιπέρι λάδι

Υλικά: 2 κιλά πράσα 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 1/2 κιλό φέτα θρυμματισμένη 4 αυγά χτυπημένα 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1/2 κιλό φύλλο κρούστας αλάτι [...]

Υλικά  500 γρ. φύλλο κρούστας για πίτες 300γρ. ροκφόρ σε τρίμματα χοντρά μια χούφτα φουντούκια καβουρντισμένα και χοντροκομμένα 300γρ. τυρί κρέμα πολύ μαλακό[...]

Υλικά 5 λουκάνικα Φρανκφούρτης 500 γρ. τυρί φέτα 2 πιπεριές Φλωρίνης 500 γρ. φύλλο κρούστας 1/2 βιτάμ λιωμένο (των 250 γρ.) 3/4 της κούπας γάλα 2 αυγά [...]

Μια απλή, πανεύκολη και διαιτητική πιτούλα για πιο light απολαύσεις. Υλικά 1 κιλό ανθότυρo 1/2 κούπα λιωμένο βούτυρο 2 γιαούρτια 0% 2 ασπράδια αυγού 2 κούπες[...]

Την πίτα αυτή την τσακίζαμε παραδοσιακά όταν γυρίζαμε από τη θάλασσα ή τη ντίσκο. Είναι καλοκαιρινό και ολίγον μπελαλίδικο φαί, αλλά πολύ νοστιμο και[...]

Υλικά : 4-5 πατάτες 1/2 φλιτζάνι μπύρα 1/2 φλιτζάνι  γραβιέρα τριμμένη (εγώ έβαλα 1 φλιτζάνι) 5 αυγά 2 ασπράδια αυγών 2 κουταλιές αλεύρι Μαργαρίνη για το[...]

Υλικά 1 φύλλο κρούστας 4 πατάτες μέτριες 3 αυγά 1/2 κούπα αλεύρι 1/2 ποτήρι λάδι 2 κ.γ. βιτάμ 1 κούπα ρεγκάτο τυρί τριμμένο 1 κούπα γάλα άνιθο ψιλοκομμένο[...]

Η συνταγή είναι παραλλαγή της πορτοκαλόπιτας της Α. Μπαρμπαρίγου με λίγο αλλαγμένα τα υλικά (για να μην έχει πολύ ζάχαρη και αυγά) Είναι πολύ εύκολο και[...]

Yλικά για 1 ταψί του φούρνου 1 πακέτο φύλλο κρούστας για τη γέμιση 2 κουτ σούπας φρέσκο βούτυρο 3 κουτ σούπας αλεύρι 1 νεροπότηρο χλιαρό γάλα 3 αβγά 200 γραμ[...]