Πιτες, φυλλα, ζυμες - Κρουστας

1 κιλό σπανάκι 300 γρμ. φρέσκα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι ψιλοκομμένο άνηθος 1 μεγάλο ψιλοκομμένο πράσα 2 αυγά 1,5 φλιτζάνι του καφέ λάδι αλάτι πιπέρι[...]

1/2 πακέτο φύλλο κρούστας λίγο άσπρο πιπέρι 8 αυγά βούτυρο φυτίνη 600 γρ. κασέρι 250 γρ. κεφαλογραβιέρα Χτυπάμε τα 3 αυγά. Παίρνουμε μία φόρμα κέικ στρογγυλή.[...]

1/2 κιλό άνθη από κολοκύθια καθαρισμένα και καλά πλυμένα 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού λάδι 1/2 φλυτζάνι βούτυρο 1 φλυτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο όχι λιωμένο[...]

1/2 λίτρο νερό 200 γρ. γλυκός τραχανάς 500 γρ. φέτα 6 αβγά 200 ml ελαιόλαδο 8 φύλλα κρούστας λάδι για επάλειψη 2 κρόκοι αβγών χτυπημένοι Βράζω το νερό σε μια[...]

500 γρ. φύλλο κρούστας 150 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο 150 γρ. σταφίδες ξανθές και μαύρες 300γρ. καριδόψυχα χοντροκομμένη ζάχαρη κανέλα Βουτυρώνουμε τα φύλλα[...]

600 γρ. κρεμμύδια ξερά 4 αυγά 1 φλυτζάνι τραχανά 200 γρ. φέτα 6 φύλλα κρούστας 2 ποτήρια γάλα 3 κουταλιές ελαιόλαδο δυόσμος αλάτι και πιπέρι Χοντροκόβετε τα[...]

3 1/4 φλιτζάνι γάλα 200 γρ. τυρί τριμμένη φέτα 1 πακέτο φύλλο κρούστας 2 κύβοι μυρωδικών 1 φλιτζάνι λάδι 1 καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους μελιτζάνα 500 γρ.[...]

1 μέτρια κολοκύθα 200 γρ. γάλα 3 αυγά 250 γρ. φέτα 1 φλυτζανάκι ρύζι 3 κουτ. σιμιγδάλι ψιλό 5 κουτ. λάδι λίγο βούτυρο 1 κουτ. αλάτι 6 έτοιμα φύλλα κρούστας[...]

10 φύλλα κρούστας 1/2 φλιτζ. του τσαγιού ελαιόλαδο (για τα φύλλα) 4 πιπεριές Φλωρίνης 2 πράσινες μακρουλές γλυκές πιπεριές 3 κόκκινα κρεμμύδια 4-5 φρυγανιές[...]

500 γρ. φύλλο κρούστας 150 γρ. φρέσκο βούτυρο λιωμένο 150 γρ. σταφίδες ξανθές και μαύρες 300γρ. καριδόψυχα χοντροκομμένη ζάχαρη κανέλα Βουτυρώνουμε τα φύλλα[...]

10 φύλλα κρούστας 100 ml. ελαιόλαδο. Υλικά για την γέμιση 4 πιπεριές Φλωρινης 2 πράσινες μακρουλές γλυκιές 3 κρεμμύδια 4-5 φρυγανιές στο μίξερ (σκόνη) [...]