Ζυμαρικα, Πιτσες

500 γρ μακαρόνια 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο 4-5 ξεφλουδισμένες ντομάτες και ξυσμένες στον τρίφτη 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλάκι ζάχαρη[...]

500 γρ. παπαρδέλες 1 μέτριο κρεμμύδι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 2 σκελίδες σκόρδο (προαιρετικά) 8 μύδια με το κέλυφος 8 γαρίδες αποφλοιωμένες 200 γρ.[...]

2 κιλά σπανάκι αλάτι 200 γρ. κρεμμύδια 600 γρ. ντομάτες φρέσκες 1-2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ. βούτυρο 40 γρ. αλεύρι 300 ml γάλα 250 ml κρέμα γάλακτος 1 κ.σ.[...]

500 γρ. λαζάνια 500 γρ. στήθος κοτόπουλο λεπτοκομμένο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 ντομάτες ώριμες κομμένες σε φέτες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 50 γρ.[...]

1 πακέτο λαζανάκι βιολογικό ΗΛΙΟΣ 300 γρ. κιμάς κοτόπουλο ΚΟΝΤΟΧΡΗΣΤΟΣ 100 ml. κρέμα γάλακτος 40 ml. λευκό κρασί 500 ml. ζωμό κότας ½ κρεμμύδι ξερό[...]

800 γρ. χοιρινό ψαχνό (φιλέτο ή μπούτι) χυμός δύο λεμονιών 8 τρυφερά νεραντζόφυλλα λίγο ελαιόλαδο λίγο κύμινο σε σκόνη 500 γρ. αλεύρι 2 αυγά αλάτι λίγο ρακή[...]

1 μεγάλο αστακό 2 ξηρά μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 γαρύφαλλα ολόκληρα 1 κουταλάκι κανέλλα 1/2 φλιτζάνι λάδι 1 κονσέρβα ντοματάκι 1 κουταλιά της σούπας[...]

750 γρ. μακαρόνια Νο 6 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά και 200 γρ. χοιρινό 2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3-4 κ.σ. πελτέ 1 φλιτζ. ζωμό βοδινού ή 1/2 κύβο διαλυμένο σε[...]

1 πακέτο ζυμαρικά (πένες, ριγκατόνι, κοχυλάκια, κ.λπ.). 50 γρ. κάπαρη 5-6 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 15 ελιές μαύρες χωρίς το κουκούτσι, ψιλοκομμένες 10[...]

400 γρ. κολοχτύπες (ουρές από αστακούς) 300 γρ. χυλοπίτες 20 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι 3 ντοματίνια Σαντορίνης ½ σκελίδα σκόρδου 1 φλιτζ. κρασί λευκό demi sec.[...]

750 γρ. μακαρόνια Νο 6 Αλάτι και πιπέρι Για το pesto: 2 ματσάκια πλατύφυλλο βασιλικό (μόνο τα φύλλα) 50 γρ. παρμεζάνα Reggiano 30 γρ. πεκορίνο (αν θέλετε,[...]

250 γρ. κανελόνια 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα ψιλοκομμένα 400 γρ. ντοματάκι κονκασέ 1 ματσάκι[...]

500 γρ. ζυμαρικά 8 κ.σ. λάδι 5 τοματίνια 1 κίτρινη πιπεριά 200 γρ. καπνιστό φιλέτο γαλοπούλας 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 καρότα αλάτι πιπέρι 4 κ.σ. ξίδι 4 κ.σ.[...]