Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις νεκταρινι

Ένα νόστιμο, πικάντικο, θρεπτικό και χορταστικό πιάτο με αγαπημένα ζυμαρικά. Με έντονο χρώμα και γεύση μοιάζει σαν καλωσόρισμα και αποπνέει σπιτική θαλπωρή ![...]

Υλικά (Σερβίρει 5 ) 1/2 κιλό μακαρόνι κοφτό (της αρεσκείας σας) 3-4 καρότα κομμένα μακρόστενα (ζουλιέν) 200 γρ.σέλινο κομμένο μακρόστενα (ζουλιέν) 2 πράσα[...]

Σε όλους μας αρέσει η πίτσα, με τυριά ή χωρίς και αποτελεί ένα ιδιαίτερα νόστιμο και γρήγορο βραδινό ή συνοδευτικό της μπύρας ή του κρασιού. Ας τη φτιάξουμε[...]

Το κριθαρότο είναι για μένα ίσως η πιο πετυχημένη νεοτερική ιδέα στη σύγχρονη Ελληνική μαγειρική, αυτή που γεννήθηκε δηλαδή μετά τη μεταπολίτευση και εξελίσσει[...]

Για τη ζύμη 450 γρ. αλεύρι σκληρό 70 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 350 ml νερό 10 γρ. μαγιά ξερή 1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική 10 γρ. αλάτι Για τη γέμιση 5 αυγά αλάτι[...]

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ Έχουμε συνηθίσει να συνδυάζουμε τα πράσα με χορταρικά και μέσα σε πίτες. Όμως ταιριάζουν άψογα και με τα ζυμαρικά που με την προσθήκη[...]

Και ζυμαρικά, και χόρτα, και φέτα, όλα σε ένα φοβερό φαγητάκι. Συνταγή : Ευη Βουτσινά Μερίδες : για 4-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 40΄,[...]

Δεν έχω καταλήξει ποιας τον ομφαλό προτιμώ: της Αφροδίτης ή της Λουκρητίας Βοργία. Ποτέ δεν θα μάθουμε ποιας το τόσο ιδιωτικό σημείο κρυφοκοίταζε από την[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 350 γρ. ζυμαρικά βίδες 60 γρ. σπανάκι 20 γρ. άνηθο (φρέσκο) 15 γρ. μαϊντανό (φρέσκο) 15 γρ. βασιλικό (φρέσκο) 1⁄2 κρεμμύδι ξερό 400 γρ.[...]

Υλικά: Για τη ζύμη πίτσας: 3 -3 ½ αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 1 φλυτζανάκι νερό χλιαρό 1 κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι ζάχαρη 3 κουταλιές λάδι Για τη[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 300 γραμμάρια έτοιμη ζύμη για πίτσα 70 γραμμάρια σάλτσα ντομάτας έτοιμη 160 γραμμάρια τυρί κρέμα, σκόρδο και χορταρικά Ιδανική πίτσα με[...]

Άλλη μία εύκολη και οικονομική συνταγή, και ταυτόχρονα γευστική και διαφορετική. Αν δεν το είχαν ήδη καπαρώσει οι ΑΕΚτζήδες, θα την έλεγα original , αλλά[...]

Υλικά: λάχανο ψιλοκομμένο πιπεριές ψιλοκομμένες σπανάκι ψιλοκομμένο άνηθο ψιλοκομμένο μαιντανό ψιλοκομμένο ρόκα ψιλοκομμένη μαρούλι ψιλοκομμένο [...]

Υλικά (8-10 μερίδες) : 1 μικρό κοτόπουλο (περίπου 1 κιλό) βρασμένο με το κρέας του κομμένο σε μικρά κομμάτια 350 γρ. μικρές γαρίδες ξεφλουδισμένες και[...]

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΟΓΚΡΑΤΕΝ Για τους λάτρεις των ζυμαρικών έχω σήμερα ένα πιάτο τρομερό! Κανελόνια γεμιστά με σπανάκι και τυριά με πλούσια κρεμώδη μπεσαμέλ[...]

Παρότι το κοτοπουλάκι μας αρέσει και το τρώμε πολύ, κάποιες φορές μας περισσεύει, είτε ψητό είτε βραστό. Και εκεί αρχίζει ο πονοκέφαλος!! Τι να το κάνω τώρα;;[...]

[photo: Νίκος Μορόπουλος] Η αρμύρα είναι ένα χορταρικό που μου αρέσει πολύ και μάλιστα όταν είναι τραγανιστή, και καταλαβαίνω τα βλασταράκια και τα[...]

κανελόνια με πλούσια γέμιση κιμά λαχανικών και αλλαντικών Τι χρειαζόμαστε: 100 γρ.(1/2 φλυτζάνι τσαγιού) λάδι 50 γρ. μπέικον 100 γρ. ζαμπόν 200 γρ. κιμάς 1[...]

Υλικά (για 8 άτομα) 1 πακέτο μακαρόνια Νο 10 3 κουτιά τόνο κονσέρβας, στραγγισμένο 4 πράσα, το άσπρο τους μέρος, κομμένα στα δύο κατά μήκος (στα 4 αν είναι[...]

ΕΥΚΟΛΑ - ΓΡΗΓΟΡΑ - ΝΟΣΤΙΜΑ Υλικά: 1/2 κιλό κριθαράκι χοντρό 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα μέτρια 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε λεπτές ροδέλες[...]

CARONSEI ΓΕΜΙΣΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE Η δεύτερη Κυριακή του Νοεμβρίου μας βρήκε και πάλι στις διαδυκτιακές μας κουζίνες, να[...]