Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μαγιονεζα

500 γρ. Ταλιατέλες , 30 γρ.ελαιόλαδο , 100 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο , 400 γρ. προσούτο, ψιλοκομμένο , 800 γρ. μανιτάρια σοτέ , 50 γρ. σκόρδο , 100 γρ. λευκό[...]

18/7/15 Λιγκουίνι με σπαράγγια και λιαστές ντομάτες για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους ή απλά εμπιστεύονται εμάς για τη διατροφή τους. Συστατικά[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο φαρφάλες 1 πακέτο προσούτο cotto 1 κ.σ. βούτυρο 3 κολοκυθάκια μικρά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κούπα ελαιόλαδο 1/2 πακέτο κρέμα[...]

Υλικά 500 γρ. ζυμαρικά με κοντό σχήμα 100 γρ. προσούτο Ευρυτανίας 80 γρ. ροκφόρ λιωμένο με πιρούνι 80 γρ. μανούρι ή ανθότυρο κομματιασμένο 4 καρότα μέτρια 100[...]

Δεν έχω καταλήξει ποιας τον ομφαλό προτιμώ: της Αφροδίτης ή της Λουκρητίας Βοργία. Ποτέ δεν θα μάθουμε ποιας το τόσο ιδιωτικό σημείο κρυφοκοίταζε από την[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1/2 πακέτο σπαγγέτι Fytro με σόγια Fytro 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι 3 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο[...]

8 ατομικές αραβικές πίτες ελαιόλαδο 200 γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτας* 400 γρ. κίτρινη αγελαδινή μοτσαρέλα (ή ένταμ), περασμένη από τη χοντρή πλευρά του τρίφτη[...]

Εκτός από την classic ναπολιτάνα, πολύ δημοφιλής είναι και η pizza Bianca, χωρίς ντομάτα, με συνδυασμό τριών cult ιταλικών υλικών. Υλικά 1 αφράτη ζύμη πίτσας[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 10 φέτες φέτες προσούτο κομμένες στα 2 2 σκελίδες σκόρδο σπασμένες 2 κουταλιές μουστάρδα με σπόρια Χυμό από 1 λεμόνι 25 γραμμάρια φιλέτο[...]

Μια συνταγή που απελευθερώνει όλο το άρωμα της παρμεζάνας και του προσούτο, για ένα πιάτο πολύ κομψό και γεμάτο γεύση. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ ζυμαρικά Mini[...]

Τα σπαράγγια είναι μέλος της οικογένειας των κρίνων. Ήταν ήδη γνωστά ως λιχουδιά από την εποχή των Ελλήνων και των Ρωμαίων. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ ζυμαρικά[...]

Αυτή η συνταγή χαρακτηρίζεται από το άρωμα μίας ελκυστικής κρέμας μπρόκολου, διακοσμημένης με νιφάδες από ρικότα και βραστό προσούτο. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ[...]

Μια πανδαισία γεύσεων που φέρνει χρώμα και πάρα πολλή γεύση στα ζυμαρικά Mini Fusilli της Barilla. Τι χρειαζόμαστε: 350 γρ ζυμαρικά Mini Fusilli Barilla 80 γρ[...]

Συστατικά   1/2πακ.λαζάνια (σπαγγέτι,όχι τα φύλλα ) Λάδι 1κρεμμύδι ψιλ/νο 2φλ.χυμό ντομάτας 1δαφνόφυλλο Αλατοπίπερο 1κ.γλ.πάπρικα 2αυγά 1φλ.πλήρες[...]

Σουφλέ ζυμαρικών. Αν απορείς που βλέπεις ένα τέτοιο φαγητό στο δικό μου blog, σημαίνει πως με ξέρεις πολύ καλά. Αυτό το φαγητό το φτιάχνω δύο, το πολύ τρεις[...]

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για τη μοσχαρίσια ουρά μπρεζέ 120 γρ. ελαιόλαδο 2 κιλά μοσχάρι oυρά 400 γρ. κρεμμύδι, σε χοντρά καρέ 200 γρ. καρότα, σε χοντρά καρέ[...]

Τα λαζάνια κρύβουν μέσα τους ντομάτα, μοτσαρέλα και μια σειρά από τυριά και μυρωδικά που θα κάνουν το πιάτο σου μοναδικά γευστικό. Δοκίμασε αυτή τη συνταγή με[...]

Πριν μερικές μέρες ο άντρας μου έκανε δώρο ένα βαζάκι ελληνική τρούφα Πίνδου και ελαιόλαδο αρωματισμένο με αυτό το καταπληκτικό μανιτάρι.  Στην Ιταλία είχαμε[...]

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο τορτελίνι με προσούτο, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 1 δέσμη βασιλικό, 1 φλ. λιαστές ντομάτες, 1 φλ. φέτα, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, ½ φλ.πινόλια, αλάτι[...]

Οι πίτσες με αραβική πίτα δεν συγκρίνονται ακριβώς με την αυθεντική ιταλική ζύμη σε γεύση και υφή -και γιατί θάπρεπε άλλωστε- ωστόσο, μπορούν άνετα να[...]