Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις αντζουγια κοιλια κρεμμυδι

Η ονομασία χυλόπιτα προέρχεται από το παρασκεύασμα χυλού που έδιναν παλιά οι ψευτογιατροί για παρηγοριά στους ερωτευμένους. Η χυλόπιτα χρησιμοποιείται ως μέσο[...]

Το σημερινό πιάτο είναι μία από τις απολαύσεις του καλοκαιριού. Η «πράσινη πίτσα», με κολοκύθια, λιαστές ντομάτες, μυρωδικά και ολίγα τυριά.[...]

1/2 κιλο κιμας 1 κρεμυδι 1 σκελιδα σκορδο 1 κουταλια πελτε 1 φλυτζανακι κονιακ η κρασι 2 φλυτζανια κασερι τριμενο 2 κουταλιες ελαιολαδο αλατι-πιπερι 1[...]

Μία συνταγή απλή και νόστιμη από την παγωμένη Φινλανδία. ΥΛΙΚΑ ½ κιλό φρέσκο σολομό. ½ κιλό ζυμαρικά ½ ποτήρι κρέμα γάλακτος. 2 κ.σ. πελτέ[...]

Απλό όσο και εύκολο πιάτο. Για ένα τραπέζι εργένηδων. Για μια βραδιά champions league. Για την αιφνιδιαστική επιστροφή του πεινασμένου φαντάρου στο σπίτι. Για[...]

Γιατί άραγε να χρησιμοποιήσουμε bavette αντί απλών μακαρονιών όταν φτιάχνουμε μακαρονάδα θαλασσινών; Ίσως η απουσία αυγού; Ίσως η ιδιότητα της ζύμης να ρουφάει[...]

Βάση 25 γρ. μαγιά σε σκόνη 300 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο 1 ποτήρι νερό 1/2 σφηνάκι μπύρα αλάτι Γέμιση 3-4 κουτ. σούπας σάλτσα 350-400[...]

"Όχι συχνά πίτσα!!!!! έλεγε η μαμά μου (όπως και πολλές άλλες μαμάδες με κυρίαρχη την επιθυμία να ταϊζουν υγιεινές τροφές τα παιδιά τους) πολλές φορές όταν[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Ελπίζω να είναι μια καλή και ήρεμη εβδομάδα! Είναι στιγμές που αναρωτιέμαι... πόσοι, άραγε είναι αυτοί που δεν τρώνε πίτσα; Δεν[...]

Νηστίσιμη πίτσα χωρίς αλλαντικά, γαλακτοκομικά και λάδι αλλά και νόστιμη και αφράτη! Αυτό και αν είναι πρόκληση! Για να είμαι ειλικρινής η φωτογραφία και η[...]

Για την ζύμη: 250 γρ. φαρίνα (μισό πακέτο) 1/2 κουτάκι μπίρα (165ml) Λίγο αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις για το ζύμωμα Για την[...]

Ένα πεϊνιρλί όνειρο. Συνταγή : Νένα Ισμυρνόγλου. Μερίδες : για 4 μερίδες. Απαιτούμενος Χρόνος : προετοιμασία 20΄, αναμονή 1 & ½ ώρα, μαγείρεμα[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Ελπίζω να είναι μια καλή και ήρεμη εβδομάδα! Είναι στιγμές που αναρωτιέμαι... πόσοι, άραγε είναι αυτοί που δεν τρώνε πίτσα; Δεν[...]

Στριφτάρια με κασεράκι . Με το τίποτα γεμίζεις μια πιατέλα στριφτάρια σε 10 λεπτά, ένα ποτήρι μπύρα και δε θέλεις τίποτα άλλο. Γίνονται τόσο νόστιμα, τρώγονται[...]

Ένα ελαφρύ και νόστιμο γεύμα! Θα χρειαστούμε 1 πακέτο σπαγγέτι 800 γρ. κατεψυγμένα μύδια ψίχα 1 τοματάκι 1/2 ποτήρι κρασιού μπύρα Μαϊντανός Κανέλα Αλάτι Πιπέρι[...]

Νηστίσιμη μακαρονάδα με γαρίδες, κολοκυθάκια και κάπαρη Πριν ξεκινήσω την σημερινή ανάρτηση, θα ήθελα να ενημερώσω όλους τους μπλογκοφίλους που επισκέπτονται[...]

"Όχι συχνά πίτσα!!!!! έλεγε η μαμά μου (όπως και πολλές άλλες μαμάδες με κυρίαρχη την επιθυμία να ταϊζουν υγιεινές τροφές τα παιδιά τους) πολλές φορές όταν[...]

Καλησπέρα και καλή εβδομάδα! Δευτέρα σήμερα και ο καιρός επιτέλους αρχίζει να γίνεται καλοκαιρινός. Θα μου πείτε, τί σχέση έχει ο καιρός με μια συνταγή...[...]

Ποιός είπε ότι η πίτσα δεν μπορεί να είναι ένα πιάτο γεμάτο υγεία και βιταμίνες; Όποιος κι αν το είπε, πάντως, δεν είχε κατά νου τη συγκεκριμένη πίτσα... με[...]

500 γραμ. Φαρίν - απ (ή οποιοδήποτε παρόμοιο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του θέλετε εσείς) 1 κ. γλυκού αλάτι 2 κ. σούπας ζάχαρη 2 κ. σούπας λαδάκι ελιάς 500 ml[...]