Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις λεμονι απακι νιοκι

Πολύ απλή,στην ουσία μια μακαρονάδα με μια λευκή σάλτσα μανιταριών είναι,που όμως η πανσέτα της δίνει έξτρα νοστιμιά. Δύσκολη δεν είναι,μόνο έχει λίγο[...]

1 πακέτο μακαρόνια 2 κουταλιές μέλι 1,5 φλιτζάνι τριμένα φουντούκια 1 κρέμα γάλακτος 3 κρεμύδια 3 σκόρδα Αλάτι Κανέλα Πιπέρι Λάδι Εκτέλεση Συνδυασμός που θα[...]

....και οχι μόνο!!! Λαχανικά???...έχει!....λουκανικάκια???...έχει!....τυράκι φρεσκοτριμμένο???....έχει!! Εεεεε τι άλλο να έχει πια?? Όλα τα έχει. Είναι[...]

Μόλις είπα την επιθυμία μου στον διατροφολόγο μου να (ξανά)φάω πίτσα, μου έδωσε μία συνταγή που, και θα ξεπερνούσα τη "λιγούρα" μου, αλλά και θα τρεφόμουν[...]

Πίτσα χωρίς να λερώσετε τα χέρια σας. Μετά από άπειρους πειραματισμούς και αμέτρητα ζυμάρια, κατέληξα στην παρακάτω συνταγή, που αν και φαινομενικά υπάρχουν[...]

Μία γρήγορη και πολύ νόστιμη μακαρονάδα!! Ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα χωρίς πολλά λιπαρά! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια 1 ματσάκι άνηθος 1 ματσάκι[...]

Απολαυστικό φαγητούλι που φτιάχνω πολύ συχνά τους καλοκαιρινούς μήνες! Εύκολο και γρήγορο, ό,τι πρέπει για τις ζεστές μέρες και νύχτες - ειδικά τώρα που[...]

250-300 γρ. γαριδούλες φρέσκιες ή κατεψυγμένες 500 γρ. κριθαράκι 1 πορτοκάλι κομμένο σε κυβάκια 1 σκελίδα σκόρδο 2-3 κλωναράκια φρέσκο θυμάρι 1 ποτήρι λευκό[...]

Η λεντινούλα, που πολλοί την γνωρίζετε ως shiitake, είναι σαφώς το πιο νόστιμο καλλιεργούμενο μανιτάρι στην Ελλάδα και έτσι αποτελεί πλέον τη νέα μου αγάπη[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μακαρονάδα με κιμά Νομίζω ήρθε η στιγμή να ξεκινήσω να γράφω βασικές αγαπημένες συνταγές μου τις οποίες έχω ανανεώσει και βελτιώσει στο πέρασμα των χρόνων![...]

Μια πολύ νόστιμη σαλάτα, που μπορεί να σταθεί σε ένα μπουφέ, αλλά και σαν ένα πλήρες γεύμα. ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό μακαρόνια βίδες 1 κονσέρβα τόνο χωρίς τα ζουμιά του[...]

[photo: Χρυσαυγή Μπόμπολα] Αχ αυτό το καλοκαιράκι με τις ομορφιές του και τα νόστιμα φαγητά του… Να δεις ντομάτες που υπάρχουν αυτή την περίοδο, να[...]

Πολλά χρόνια κάνω τα μακαρόνια με κιμά με διάφορους τρόπους αλλά αυτή η συνταγή έχει ωραία μυρωδιά και μου την ζητάνε πιο συχνά. (φωτό από Internet) Τί θα[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 07 Χειμώνας 2018-19 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 750 γρ μέτριες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και καθαρισμένες 1/4 κουταλάκι νιφάδες καυτερές κόκκινου πιπεριού 1 μελιτζάνα (περίπου 500 γρ.)[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 2 φλυτζάνια χυλοπίτες, βρασμένες και στραγγισμένες 4 κουταλιές ζάχαρη σκούρα 4 κουταλιές σούπας μέλι 2 μήλα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε[...]

Μπελαλίδικο, κλασικό μα πολύ νόστιμο φαγητό σας έχω σήμερα. Κλασικό Κυριακάτικο φαγητό της μαμάς: Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ! Πάμε; Κανελόνια με κιμά και[...]

1 πακέτο ραβιόλες 0.5 κουτί μανιτάρια κομμένα λίγο μαιντανό 2 κουταλάκια λιναρόσπορο 2 κουταλάκια μέλι αλάτι πιπέρι λάδι κρασί (προαιρετικά) 100 γρ. μανούρι[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 08 Άνοιξη 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Σήμερα αρχίζει η εβδομάδα της Τυρινής , η μακαρονού ή λαζανού . Παραδοσιακά είναι εβδομάδα κατανάλωσης ζυμαρικών που συνοδεύονται με τυρί , και διάφορων[...]