Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις φαγκρι

ΥΛΙΚΑ Υλικά για Ζυμάρι 3 φλιτζάνια αλεύρι σκληρό 30 γραμμ. μαγιά νωπή η 10 γραμμ. ξερή 1 κουτ. τσαγιού αλάτι 1 ½ φλιτζάνι χλιαρό νερό 1 κουτ. σούπας[...]

12-15 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ίσως και λίγο παραπάνω..) 1 κύβο μαγιά γιωτης Μισή πρέζα αλάτι και ζάχαρη Μισή κούπα νερό χλιαρό 3[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) Για τη ζύμη: 4 φλ. αλεύρι (χωριάτικο), 1 ½ κουταλάκι μαγιά, 1 πρέζα ζάχαρη, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κοφτό κουταλάκι αλάτι, 1 – 1 1/3[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη ½ φλ. λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) 1 φακελάκι μαγιά ξηρή 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 2 φλ. νερό χλιαρό αλεύρι που φουσκώνει μόνο[...]

Για το ζυμάρι 2 ποτήρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 ποτήρι γάλα 1 ποτήρι νερό χλιαρό 1 κουταλιά σούπας αλάτι 1[...]

ΥΛΙΚΑ ΖΥΜΗΣ 900 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 350 γρ. γάλα 70 γρ. βούτυρο 40 γρ. ζάχαρη 15 γρ. αλάτι 25 γρ. νωπή μαγιά ή ένα φακελάκι ξερή μαγιά 2 αυγά[...]

3 κούπες αλέυρι (για όλες τις χρήσεις) 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1 μαγιά ξερή (σε φακελάκι) 1 1/2 κούπα νερό χλιάρο) ή 1/12 κούπα γάλα 1 κουταλιά[...]

Για το ζυμάρι: 450-500 γρ αλεύρι (σκληρό ή για όλες τις χρήσεις) 250 ml νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 φακελάκι ξερή μαγιά 3[...]

Για τη ζύμη 2 ποτήρια αλεύρι ολικής άλεσης 1 ποτήρι νερό χλιαρό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (8γρ.) 1/2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι Για τη σάλτσα ντομάτας 500[...]

Υλικά Για την ζύμη Για 3 καλτσόνε 3 κούπες Αλεύρι για όλες τις χρήσεις Μαγιά νωπή η σε σκόνη 2-3 κ.σ Ελαιόλαδο Νερό όσο πάρει Γέμιση 1 σάλτσα ντομάτας κέτσαπ[...]

Εκτέλεση Συστατικά Υλικά για 2 καλτσόνε Ζύμη: 500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι ξηρή μαγιά Μία πρέζα αλάτι Λίγη ζάχαρη Χλιαρό νερό όσο πάρει[...]

www.avocadoathens.com Υλικά για την προζύμι: 400 γρ. αλεύρι για πίτσα (ιταλικό τύπου 00) 400 γρ νερό 3 γρ. φρέσκια μαγιά Παρασκεύη προζυμιού: Απο το[...]

Υλικά για την ζύμη: 2 ¼ κ.γ. ξερή μαγιά 1 κ.γ. μαύρη ή λευκή ζάχαρη 1 ½ κούπα χλιαρό (προς ζεστο αλλά όχι καυτό) νερό 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.σ. ελαιόλαδο 3[...]

Υλικά για τη ζύμη : (Για 2 πίτσες διαστάσεων 30Χ36 εκατοστών , πάχους 3 χιλιοστών) 600 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 230 γραμμάρια ή 1 φλιτζάνι χλιαρό γάλα 30 - 40[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ 600γρ. αλευρι 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 αυγό 1 φλιτζάνι του ελληνικού καφέ λάδι 1 ποτήρι χλιαρό νερό(περίπου) 1/2 κ.γ. αλάτι 1/2κ.γ. ζάχαρη[...]

Αγαπημένος μεζές μικρών και μεγάλων, που με παγωμένη μπυρίτσα απογειώνει τα καλοκαιρινά βράδια. Φτιαγμένη με μπόλικα τυράκια και πικάντικα λουκάνικα, δεν θα[...]

30 Οκτ 2012 Υλικά για την ζύμη: 1 κούπα χλιαρό νερό 3-4 κούπες αλεύρι (ανάλογα όσο πάρει) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 2 κ.σ. ελαιόλαδο λίγο αλάτι Υλικά για την[...]

300 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1/2 φακελάκι μαγιά ξηρή 1/2 κ.γ ζάχαρη 1/2 ποτήρι χλιαρό νερό περίπου 1/2 κ.γ αλάτι 1 κ.σ ρίγανη 2 κ.σ λάδι 1 φλ περίπου[...]