Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις φαρφαλε αυγο

Δροσερό, καλοκαιρινό πιάτο και για γέυμα τις ημέρες του καύσωνα, αλλά και για μπουφέ! Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο μακαρόνια fusili (στριφτό) 350gr τυρί ρεγκάτο ή[...]

Για τη ζύμη 30 γρ. νωπή μαγιά 1 κουτάκι σπράιτ των 330ml 330 ml χλιαρό νερό (μετράμε τη δοσολογία στο άδειο κουτί της σπράιτ) 1 φλιτζάνι λάδι 1 κ.γ. αλάτι 1[...]

1 λειτουργιά λίγο λάδι (οποιαδήποτε) ή βούτυρο λίγο πελτέ ή κέτσαπ Κάποιο αλλαντικό (σήμερα είχα λουκάνικα) λίγες φέτες κασέρι τριμμένο ή σε φέτες ...και ότι[...]

Για το ζυμάρι: 450-500 γρ αλεύρι (σκληρό ή για όλες τις χρήσεις) 250 ml νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. ζάχαρη 1 φακελάκι ξερή μαγιά 3[...]

12-15 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (ίσως και λίγο παραπάνω..) 1 κύβο μαγιά γιωτης Μισή πρέζα αλάτι και ζάχαρη Μισή κούπα νερό χλιαρό 3[...]

1 φλυτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1.5 σφηνάκι λικέρ (της αρεσκείας σας) Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα Λίγο άνηθο 250 γραμμάρια μακαρονάκι κοφτό 0.5 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1[...]

3-4 μακρόστενα άσπρα ή πράσινα κολοκυθάκια 1/2 πράσινη πιπεριά 4-5 άσπρα, μικρά μανιταράκια 100 ml ντοματοχυμό 1 κ.σ κέτσαπ 1/2 κ.γ κύμινο 1/4 κ.γ μαύρο[...]

Για τη ζύμη 2 ποτήρια αλεύρι ολικής άλεσης 1 ποτήρι νερό χλιαρό 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (8γρ.) 1/2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι Για τη σάλτσα ντομάτας 500[...]

Για τη ζύμη.... 450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 70 γρ. αλεύρι ολικής 300 ml γάλα φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου 60 γρ. βούτυρο λιωμένο ή πολύ μαλακό 1[...]

Τι χρειαζόμαστε: για τη ζυμη: 200γρ. αλευρι (σκληρο) 200γρ. αλευρι (μαλακο) λιγο αλατι, λιγο ζαχαρη (ιση ποσοτητα) 1 σφηνακι ουζο λιγη μαστιχα τριμμενη μιση[...]

Γρήγορα κι εύκολα πιτσάκια που θυμίζουν cup cakes στην εμφάνιση. Ό,τι πρέπει για να συνοδέψουν μπύρα με παρέα, για μπουφέ ή και για μια βραδυά με ταινίες! Τι[...]

Υπέροχα μεζεδάκια ιδανικά για καναπεδάκια σε πάρτυ, τραπέζι, κ.λ.π. η συνταγή είναι αποκλειστικά δικιάς μου επινόησης εδώ και 20 χρόνια. Είναι η πρώτη φορά που[...]

Απολαυστική σπιτική πίτσα για όλα τα γούστα εύκολη και νόστιμη που θα γλείφετε τα δάχτυλα σας!! Τι χρειαζόμαστε: 1 κουτάκι μαγιά 2 ποτήρια νερό 1 φλυτζάνι του[...]

2 πακέτα τορτελίνια 1 κουταλιά σούπας σκόρδο τριμμένο 6 φέτες μπέικον 0.5 στήθος κοτόπουλο βρασμένο και κομμένο σε κύβους 2 πιπεριές κόκκινες 3 κουταλιές[...]

Είναι μία δική μου έμπνευση που πραγματοποίησα για το χθεσινό μου βραδινό και πραγματικά ξετρελλάθηκα!! Τι χρειαζόμαστε: 1 μεγάλη αραβική πίτα 3 φέτες τυρί του[...]

Είναι ίσως η πιο νόστιμη, γρήγορη αλλα και πρωτοποριακή σπιτική πίτσα που έχετε φτιάξει. Και επειδή τα λόγια δεν μπορούν να περιγράψουν με σαφήνεια την[...]

10 φέτες μπέικον 500 γρ. ζυμαρικά (ταλιατέλες ή πέννες ή φιογκάκι ή τορτελίνια) 5 φέτες πάριζα (ή άλλο αλλαντικό) 5 λουκάνικα (τύπου Φρανκφούρτης) 2 πιπεριές[...]

1/2 σπαγγετι νο7 350 γρ κιμας σπαλα μοσχου 1 πιπερια μικρη 3 ντοματινια 1 ντοματα ζουμερη 2 κουταλιες κετσαπ καυτερο Παπρικα Αλατι Πιπερι Κυμινο 1/2 κρεμμυδι[...]

1 πακέτο πένες (ή βίδες) βρασμένες σε αλατισμένο νερό 2-3 κονσέρβες τόνο σε λάδι στραγγισμένο ελαφρά 4-5 κρεμιδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 5-6 κουταλιές[...]

1 κιλό χταπόδι φρέσκο ή μοσχιοί (ξαδερφάκι του χταποδιού) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1/2 κ.γλ. κανέλα 1/2 κ.γλ. γαρύφαλλο 2-3 κόκκους μπαχάρι 1 κούπα χυμό ντομάτας[...]

Υλικά (για 3 μεγάλες αραβικές πίτες) Για την σάλτσα ντομάτας 3-4 μεγάλες ντομάτες αλεσμένες για σάλτσα λίγη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι 2 πρέζες αποξηραμένο[...]

1,5κ σπανάκι 5-6 φέτες μπέικον 5-6 φρέσκα κρεμμυδάκια 300 γρμ Φέτα περίπου ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας άνηθο Αλάτι και πιπέρι Για την σάλτσα 2 κουταλιές[...]

200-250 γρ. κιμά κοτόπουλο (ή ό,τι άλλο κιμά επιθυμείτε) 300 γρ. ντοματοχυμό & 1 κ.σ κέτσαπ 1 κ.σ. ελαιόλαδο 4 μανιταράκια άσπρα κομμένα σε λεπτά φετάκια[...]

1 πακέτο μακαρόνια βίδες 4 μανιτάρια πορτομπέλο 1/2 κόκκινη Πιπεριά κομμένη σε κύβους 1/2 πράσινη πιπεριές κομμένη σε κύβους 1/2 πορτοκαλί πιπεριά κομμένη σε[...]

Αλεύρι όσο πάρει γ.ο.χ 1 φακελάκι μαγιά 1 ποτήρι χλιαρό νερό 1/2 φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι 1 πρέζα ζάχαρη Προαιρετικά ρίγανη Οδηγίες Στο[...]

Για ένα γρήγορο εύκολο και νόστιμο φαγητό… Τι χρειαζόμαστε: 1/2 με 1 κουτί περίπου λαζάνια μεγάλα ορθογώνια 12 φέτες του τοστ ζαμπόν 18 φέτες του τοστ[...]

3 κούπες αλέυρι (για όλες τις χρήσεις) 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1 μαγιά ξερή (σε φακελάκι) 1 1/2 κούπα νερό χλιάρο) ή 1/12 κούπα γάλα 1 κουταλιά[...]