Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις κολοκυθακι χουρμαδες μανταρινι

Οι σαλάτες ζυμαρικών είναι απ’ τα πιο δημοφιλή πιάτα σε μπουφέδες, ελαφρά γεύματα, κολατσιό στη δουλειά ή στο σχολείο και εν γένει σε πάσης φύσεως μαζώξεις[...]

Μια μυδομακαρονάδα μου ζήτησε να της φτιάξω κάποια στιγμή η Sophie που τρελαίνεται για μύδια. Η πρώτη σκέψη για συνταγή ήταν εντελώς κλασική: λευκό κρασί,[...]

Υλικά (10 μερίδες) : 220 γρ. μακαρόνι γυριστό 1 φλιτζ. σέλερι κομμένο λοξά 100 γρ. ελιές γεμιστές με κόκκινη πιπεριά 280 γρ. τόνος από κονσέρβα στραγγισμένος[...]

Υλικά (4-6 μερίδες) : 200 γρ. μακαρόνι 1 φλιτζ. σέλερι κομμένο σε λεπτές διαγώνιες φέτες 1/2 φλιτζ. πράσινες ελιές γεμιστές με πιπεριά, κομμένες σε λεπτές[...]

Υλικά (10 μερίδες) : 1 κόκκινη πιπεριά ξεσποριασμένη, πλυμένη και ψιλοκομμένη 1 πράσινη πιπεριά ξεσποριασμένη, πλυμένη και ψιλοκομμένη 1 μάτσο σέλερι[...]

Υλικά (10) : 1 κόκκινη και 1 πράσινη πιπεριά, ξεσποριασμένες, πλυμένες και ψιλοκομμένες 1 μάτσο σέλερι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο 250 ml[...]

Υλικά (4 μερίδες) : 1 κιλό καβούρια 3,5 φλιτζ. μακαρονάκι ή κοχύλι 1 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη 4 μίσχοι σέλερι ψιλοκομμένοι 1/4 φλιτζ. κρεμμύδι[...]

Υλικά (6 μερίδες) : 500 γρ. μέτριες γαρίδες ξεφλουδισμένες 1 κουταλιά ξηρό σέρι Σος (βλ. παρακάτω) 3 κουταλιές λάδι 4 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 2 πράσινα[...]

Υλικά (4 μερίδες) : ζύμη για ραβιόλι 300 γρ. αλεύρι τύπου «00» 2 αβγά (τους κρόκους) 1 αβγό ολόκληρο 1 κουταλιά μελάνι σουπιάς (Νερό, αν χρειαστεί, για[...]