Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μυδια ραδικια μαυροκουκι

Για 2-4 άτομα 300 γραμμάρια μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες ½ κιλό μακαρόνια λιγκουίνι 3 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια 12 γαρίδες μεγάλο μέγεθος 400[...]

Δεν είναι καθόλου σχήμα λόγου, όταν στην τυπική ερώτηση τι κάνω, απαντώ «το παλεύω». Απεικονίζει την εσωτερική μου πάλη ενάντια σε μια αυτονόητη[...]

Μ’ αρέσουν οι ονειροπόλοι: αυτοί που περιμένουν την ώρα, μέσα στην απόλυτη σιγαλιά της αιγινήτικης νύχτας, να ακούσουν το κρακ των φυστικιών που σκάνε[...]

Μετράω τα άνθη της νερατζιάς στο δρόμο μου εγώ ενώ οι φίλοι μου στα ξένα μετρούν τις τσιγγουνιές του ήλιου που δεν σκάει μύτη έξω από τα παράθυρά τους. Έχω[...]

Το καλοκαίρι με τις ζέστες του και τους εύγευστους καρπούς του πριμοδοτεί πολλές από τις συνταγές μας, κυρίως όμως όσες συνδυάζουν φρέσκα λαχανικά. Η σημερινή[...]

Αρχίζω να πλήττω από την πολλή ντομάτα. Κάπως αφ’ υψηλού βέβαια το λέω, αφού το πλάνο του σαββατοκύριακου είναι να ετοιμάσω για τον χειμώνα τα αποθέματα[...]

Υλικά: 2 μεγάλα λουκάνικα 700 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 2 πακέτα συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας (1000 γρ) 3 κ.σ. πελτέ ντομάτας 6 μπαχάρια λίγα φύλλα βασιλικού λίγο[...]

Για 2-4 άτομα ½ κιλό σπαγγέτι 3 κολοκυθάκια κομμένα σε μπαστουνάκια 12 γαρίδες μεγάλο μέγεθος 400 γραμμάρια ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες 2-3 σκελίδες σκόρδο[...]

Η ζύμη βγαίνει τραγανή και δεν είναι πολύ παχιά! Την συνταγή αυτή την είχα φτιάξει στην κοπή της πίτας. Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για την ζύμη: 350 γρ. αλεύρι[...]

1,5 κιλό Καβούρια 3 ντομάτες ζουμερές μεγάλες δυόσμο ξερό χοντράλατσο λάδι ένα ποτηράκι του κρασιού 1 μικρή ξερή καφτερή πιπεριά 1 κρεμύδι ξερό 1 σφηνάκι[...]

Μια διαφορετική μακαρονάδα για όσους αγαπούν τα μανιτάρια. Τι χρειαζόμαστε: 0.5 kg μακαρόνια (φιογκάκια, πέννες κ.λ.π.) 50 gr αποξηραμένα μανιταρια porchini ή[...]

H κλασική θέλει μόνο αυγό, η «ελληνική» φτιάχνεται με κρέμα, εμείς σας προτείνουμε μία ενδιάμεση λύση. Α! και αντί για πανσέτα, βάζουμε χωριάτικο[...]

Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος: 30΄ ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 4-6 άτομα 1 κιλό γαρίδες 1/2 λεμόνι κομμένο σε[...]

Υλικά Σπαγγέτι 1/2 κιλό Ελαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Σκόρδο 2 σκελίδες Ντομάτες αποφλοιωμένες 2 κουτιά Πιπεριά κόκκινη καυτερή 1 μικρή Καλαμάρια 200 γρ[...]