Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μυδια ραδικια μοσχοκαρφι

Τα leftovers, δηλαδή οι συνταγές με ό,τι περισσεύει από τις γιορτές είναι πολλές και μία αγαπημένη δική μου συνταγή για τη γαλοπούλα που περίσσεψε τα[...]

500 γρ. κοχυλάκι κοφτό μακαρονάκι ή penne Rigate fusilli κλπ. 3 μπάλες φρέσκια μοτσαρέλα 1 φλ. τριμμένη παρμεζάνα 1 φλ. τριμμένο τυρί Τόμα 1 φλ. γκοργκοντζόλα[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα, τριμμένη 1 φλιτζάνι έμενταλ (emental), τριμμένο 1/2 φλιτζάνι τυρί κορκονζόλα (gorgonzola), τριμμένο 1/2 φλιτζάνι τυρί ρικότα[...]

500γρ. λιγκουίνι ή άλλα μακριά ζυμαρικά 5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κούπες σάλτσα από φρέσκιες ντομάτες 100γρ. γκοργκοντζόλα γλυκιά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα[...]

Όπως σας έλεγα προχτές , η συνέχεια του ποστ μου βρίσκεται σήμερα εδώ. Με το ζυμαράκι που έφτιαξα, έγιναν 3 πίτσες και 1 ζύμη βρίσκεται ακόμα στην κατάψυξη. Η[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 φλιτζάνι τυρί μοτσαρέλα, τριμμένη 1 φλιτζάνι έμενταλ (emental), τριμμένο 1/2 φλιτζάνι τυρί κορκονζόλα (gorgonzola), τριμμένο 1/2 φλιτζάνι[...]

Υλικά 500 γρ. πένες κλασικές ή ολικής άλεσης 400 γρ. μπρόκολο κομμένο σε μπουκετάκια 6 κουταλιές τη σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδου[...]

υλικά 250γρ φρέσκα ραβιόλια (μπορείτε, φυσικά, να χρησιμοποιήσετε ότι ζυμαρικό θέλετε) 200ml κρέμα γάλακτος 1 κουταλιά βούτυρο 150γρ γκοργκοντζόλα 3-4[...]

Άνοιξη και οι αγκινάρες είναι και πάλι στην εποχή τους! Φρέσκες φρέσκες, ζουμερές και πεντανόστιμες. Έτσι έφτιαξα ένα εύκολο σουφλέ με πάτους αγκινάρας, ζαμπόν[...]

Κρύα σαλάτα με ιταλική τσαχπινιά, πολλά λαχανικά από τη μεσογειακή διατροφή και ανάλαφρη γεύση. Μια καλή ιδέα για τις ημέρες που κάνει ζέστη. Θα σε χορτάσει,[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι Νο 10 400 γρ κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες 200 γρ κρέμα γάλακτος light 250 γρ τυρί-κρέμα Φιλαδέλφεια[...]

115 γρ. ανθούς μπρόκολου, χωρισμένους σε πολύ μικρά κλαδάκια 50 γρ. βούτυρο 2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες 2[...]

Μία δροσερή και λεπτή συνταγή, εύκολη στην προετοιμασία, ιδιαίτερα κατάλληλη για το καλοκαίρι. Τι χρειαζόμαστε: 250 γρ ζυμαρικά Τagliatelle all’Uovo Barilla[...]

Υλικά συνταγής 500 γρ. ταλιατέλες ή άλλο κάπως φαρδύ ζυμαρικό της αρεσκείας σας 400 γρ. μπουκετάκια μπρόκολο 200 γρ. κοτόπουλο βραστό ή ψητό σε κομματάκια 1[...]

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα κολοκύθας 15 γρ. ελαιόλαδο 250 γρ. κολοκύθα, σε μικρά κομμάτια 30 γρ. κρεμμύδι, σε μικρά κομμάτια 40 γρ. πράσο, σε[...]

100 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 200 γρ. αλεύρι αλάτι 400 γρ. μεγάλες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 1 κρεμμύδι 30 ml. ελαιόλαδο πιπέρι 500 γρ. ρόκα 100 γρ.[...]

1 πιπεριά κόκκινη άσπρο κρασί 1 πιπεριά κίτρινη Ελαιόλαδο 1 πιπεριά πράσινη αλάτι, πιπέρι 150 γρ μπρόκολο (προαιρετικά) 200 μλ φρέσκια κρέμα (ίσως και[...]