Ζυμαρικα, Πιτσες χωρις μυδια ραδικια μοσχοκαρφι

Η συνταγή αυτή με ζυμαρικά αχιβάδα και αντζούγια είναι μία πολύ εύκολη και νόστιμη λύση για όλες τις ώρες. Τα ψητά ντοματίνια, μαζί με τη κάπαρη, ισορροπούν[...]

500 γραμμ. σπαγγέτι 800 γραμμ. αχιβαδάκια (vongole) 2 σκελίδες σκόρδο 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη 2 κ.σ. φρυγανιά 4 κ.σ.[...]

Ένα πρώτο πιάτο βγαλμένο από το ντουλάπι μιας Ιταλίδας mama Τι χρειαζόμαστε: 300 γρ. ζυμαρικά (strozzapreti) 1 κιλό ανάμεικτα, σωλήνες και αχιβάδες. 150 γρ.[...]

Τα Spaghetti alle Vongole κάθε Σαρακοστή κάνουν την πανηγυρική εμφάνισή τους ως πιάτο ημέρας στα Ιταλικά εστιατόρια που σέβονται τον εαυτό τους και τους[...]

1/2 κιλό αχιβαδούλες ή Orecchiette 1/2 κιλό κιμά 1 κρεμμύδι 3 κουτ.σ. πολτό ντομάτας ή 1/2 πουμαρό αλάτι, πιπέρι καγιέν, κίμινο, κανέλα, μπαχάρι τριμμένο[...]

500 γρ spaghetti (είναι πολύ-πολύ καλό και με τις πιο πλατιές linguine) 1 κιλό αχιβάδες 3 σκελίδες σκόρδο μαϊντανό (κατά βούληση, αλλά μισό ματσάκι[...]

1 πακέτο penne (αλλά και με spaghetti είναι εξαιρετικό το πιάτο) 1 κιλό αχιβάδες 1 κελίδα σκόρδο, ολόκληρη, για τις αχιβάδες 1 καυτερή πιπερίτσα,[...]

500 γραμμ. σπαγγέτι 800 γραμμ. αχιβαδάκια (vongole) 2 σκελίδες σκόρδο 1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο 1 καυτερή πιπερίτσα ψιλοκομμένη 2 κ.σ. φρυγανιά 4 κ.σ.[...]

Υλικά : 1 κουτί μακαρόνια (κατά προτίμηση αχιβαδάκι) 1 κονσέρβα τόνου με λάδι 1 αβγό σφιχτοβρασμένο και κομμένο σε κύβους λίγος μαϊντανός 200 γρ.[...]

Τα κοφτά ζυμαρικά γίνονται κι αυτά αναμειγνύοντας αλεύρι, ή σιμιγδάλι από αλεσμένο σκληρό σιτάρι και νερό, με ή χωρίς γάλα και αυγό, που ανακατεύεται μέχρι να[...]

Αν και πολλοί πιστεύουν ότι τα ζυμαρικά και ειδικά τα μακαρόνια είναι ιταλική επινόηση, η αλήθεια είναι ότι η ιστορία τους χάνεται στα βάθη των αιώνων. Η[...]

Υλικά Αχιβάδες ζυμαρικά 500 γρ σχετικά μεγάλες σε μέγεθος Σπανάκι 1/2 κιλό φρέσκο Αυγά 2 Ντομάτες 1/2 κιλό φρέσκιες Κρεμμύδι 1 ξερό Σκόρδο 2 σκελίδες Φύλλο[...]

Μέρες είχα να πιάσω ζυμαρικά στα χέρια μου. Τα αγαπώ πολύ, αλλά όλο κάνω κάτι για να τα αποφεύγω σε τακτά χρονικά διαστήματα. Όμως ήταν ένα ωραίο πακετάκι -[...]

Νομίζω την μπούχτισα πια τη μικρή μου εκπατρισμένη κουζίνα. Όχι, δεν εννοώ την διαδικτυακή, αλλά την κανονική μου κουζίνα που είναι αποπνικτικά μικρή και που[...]

Ένα πολύ απλό αλλά και πολύ ραφινάτο πιάτο, ικανό να κερδίσει και τον πιο απαιτητικό καλεσμένο σας. Ο συνδυασμός των ζυμαρικών με τα θαλασσινά είναι[...]

Picture this: you are having a rough week at work. You are stressed, tired AND the humid heat is killing you. And then at the end of the week you can just[...]

10 μικρές Καραβίδες 10 μέτριες γαρίδες no 2 10  μικρά καλαμαράκια 10 μικρές σουπιές 20 μικρά καβουράκια 50 Αχιβάδες (φρέσκιες ανοικτές με το κέλυφος) 3[...]