Γλυκα - Σιροπιαστο

Το όνομά μου είναι Μάγδα αλλά θα μπορούσε να ήταν Ρεβέκκα. Αυτό ήταν το όνομα που ήθελε να μου δώσει η μητέρα μου όταν έμαθε πως θα κάνει κορίτσι. Προτίμησε[...]

Τα «γιατροσόφια» των γιαγιάδων, όπως φαίνεται, κάνουν καλό. Άλλωστε, εκείνες με τους μικρούς και θαυματουργούς θησαυρούς που έκρυβαν στα ντουλάπια[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη μελόπιτα 1 συσκ. φρέσκο φύλλο για τάρτες Pillsbury 500 γρ. ανθότυρο 100 γρ. ζάχαρη 2 αυγά 20 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 κ.γ. κανέλα Ξύσμα από 1[...]

Φρέσκες τηγανίτες με βατόμουρα για το πρωινό σας Υλικά για 2-4 άτομα Για τις τηγανίτες 1 φλιτζάνι αλεύρι 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο ξύσμα 1[...]

Τα γιατροσόφια της γιαγιάς Σίγουρα θα θυμόμαστε όλοι μας τα θαυματουργά γιατροσόφια των ''παλιών'' και ειδικά της γιαγιάς ....γιατροσόφια που πολλές φορές[...]

Οι ιώσεις του χειμώνα που μας ταλαιπωρούν δεν γιατρεύονται με τα αντιβιοτικά που καταναλώνονται στη χώρα μας με τη σέσουλα, όπως τονίζουν οι ειδικοί. Αντίθετα,[...]

5 αυγά 2 κ.γλ. βανίλια σε σκόνη 1 κ.γλ. μαγειρική σόδα 1 πρέζα αλάτι 3 1/2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ελαιόλαδο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα[...]

Ποτέ δεν κατάλαβα γιατί τη βασιλική θέση στα γιορτινά τραπέζια κατέχουν οι κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα, ενώ ανήκει δικαιωματικά στις δίπλες: πέρα από[...]

Υλικά συνταγής 5 αυγά 2 βανίλιες ? κ.γ. σόδα μαγειρική 1 πρέζα αλάτι 3 ½ φλ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ ελαιόλαδο για το τηγάνισμα [...]

Τα «γιατροσόφια» των γιαγιάδων, όπως φαίνεται, κάνουν καλό. Άλλωστε, εκείνες με τους μικρούς και θαυματουργούς θησαυρούς που έκρυβαν στα ντουλάπια[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 3 αυγά 1/2 φλιτζάνι γάλα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1 φλιτζάνι αλεύρι 6 κ. σ. βούτυρο λιωμένο 1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη ξύσμα 1 λεμονιού[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 15 αυγά 15 κ. σούπας ζάχαρη 15 κ. σούπας φρυγανιά τριμμένη 2 ποτήρια καρύδι χοντροκομμένο 1/2 φλ. κίτρο ποτό 1/2 κ. γλυκού σόδα ξύσμα[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τις τηγανίτες 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο 1 φλιτζάνι ανθότυρό θρυμματισμένο ξύσμα 1[...]

ΠΑΓΩΤΟ ΤΖΑΜΠΑΪΌΝΕ Το zabaione (τζαμπαϊόνε), κλασσική ιταλική συνταγή, είναι μια κρέμα με πλούσια γεύση, που παρασκευάζεται με κρόκους αυγών, ζάχαρη και γλυκό[...]

Αν θέλετε το ψωμί στο τραπέζι σας να είναι πάντα φρέσκο, μπορείτε  κάλλιστα να αξιοποιήσετε το ψωμί που περίσσεψε και δεν θα μείνει ούτε ψίχουλο! Υπάρχουν[...]

350 γρ. ανθότυρο ή μυζήθρα Σαντορίνης ή οποιοδήποτε μαλακό τυρόγαλο 4 κουταλιές της σούπας Ελληνικό θυμαρίσιο μέλι 3 φύλλα ζελατίνης 3 ασπράδια αυγών 12[...]

Υλικά: 12 αυγά 12 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 12 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αφράτα αμύγδαλα 12 κουταλιές της σούπας τριμμένο λευκό παξιμάδι 1 φακελάκι[...]

Είναι μία απο τις επιτυχημένες συνταγές της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου, αξίζει να το κάνετε είναι πολύ ωραίο και χωρίς αυγά και πολλά λιπαρά ειδικά για μας που[...]

O σεφ φτιάχνει μια μαλακή βάση από φιστίκια Αιγίνης και για τη γέμιση αναμειγνύει γιαούρτι με κρητική κουρούπα. Συνταγή : Στέλιος Παρλίαρος. Μερίδες : για 8-10[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για τις τηγανίτες 1 φλιτζάνι αλεύρι 6 κουταλιές της σούπας βούτυρο λιωμένο ξύσμα 1 λεμονιού ελαιόλαδο 3 αυγά 3 μικρές μπανάνες πουρέ 1/2[...]

Ελπίζω να σας βρίσκω καλά και να περάσατε ένα χαρούμενο Πάσχα με τους δικούς σας ανθρώπους, απολαμβάνοντας μπόλικες αλμυρές και γλυκιές νοστιμιές. Εμείς τις[...]

150 γρ. στακοβούτυρο Κρήτης λιωμένο (σε όλα τα κρητικά προϊόντα) 1 πακέτο φύλλο πολίτικο 500 γρ. ανθότυρο κρητικό τυρί μαλάκα ή κατσοχοίρι (σε όλα τα κρητικά[...]

Αναρτήθηκε στις 18/01/2017 σε Γλυκά - Επιδόρπια, Συνταγές Μπακλαβάς με μπισκότα Πτι Μπερ Μπακλαβάς με μπισκότα πτι μπερ! Μια συνταγή για έναν ιδιαίτερο,[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα Για την κομπόστα βύσσινο ½ κιλού βύσσινα καθαρισμένα, πλυμένα και στραγγισμένα 4 ποτήρια νερό 4 φλιτζάνια του καφέ ζάχαρη 2 ξύλα κανέλας[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 05 Καλοκαίρι 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 09 Καλοκαίρι 2019 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ Υλικά συνταγής 5 αυγά 2 βανίλιες 1 κ.γ. σόδα μαγειρική 1 πρέζα αλάτι 3 ½ φλ. Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ ελαιόλαδο για το[...]