Γλυκα χωρις σουμαδα γιαουρτι φασολια

Πριν λίγες ημέρες στα πλαίσια της ενίσχυσης των μαθητών με άσχημη οικονομική κατάσταση, στο δημοτικό που πάει ο μικρός μου γιος στη Λάρνακα, ο σύλλογος γονέων[...]

Ιστορία της Γαστρονομίας του λουκουμά και .. πολλές Συνταγές !! γλυκές και…αλμυρές!!! Γενικά ιστορικά στοιχεία για τη γαστρονομία του λουκουμά ανά τον κόσμο Ο[...]

5 αυγά 240 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 240 γρ. αλεύρι 6 γρ. μαγιά σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο χρώμα ζαχαροπλστικής (για τρόφιμα) 240 γρ. ζάχαρη άχνη για[...]

Αγαπημένα Krapfen ή Berliner μια ακόμα συνταγή για όσους είναι λάτρεις του γεμιστού λουκουμά. Τι χρειαζόμαστε: Για το προζύμι 90 γραμ.φρέσκια μαγιά 300 μ.λ.[...]

Εύκολο, ιδιαίτερο και πολύ νόστιμο! Είναι αυθεντική γαλλική συνταγή (μου την έστειλε η αδερφή μου που βρίσκεται στη Γαλλία), παρ'όλο που δε μου αρέσουν πολύ τα[...]

Αφράτη ζύμη με αρωματική γέμιση σε σχήμα μπαστουνάκι! Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη 630-730 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελάκι μαγιά 240 ml γάλα 75 γρ. βούτυρο[...]

Νόστιμα τσουρέκια χωρίς ιδιαίτερο κόπο και χρόνο στην παρασκευή τους. Το μόνο που πρέπει να προσέχουμε είναι τα υλικά μας να είναι χλιαρά και σε θερμοκρασία[...]

Είναι μια συνταγή παραδοσιακή χαμένη στα βάθη του χρόνου. Δοκιμάστε την ανεπιφύλακτα και θα με θυμηθείτε!!! Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά αλεύρι 200γρ μαγιά νωπή 1/2[...]

Πανεύκολο ψωμάκι με μερέντα αγαπημένη των μικρών μας φίλων!!1 Τι χρειαζόμαστε: Υλικά για το ψωμάκι: 2 1/2 φλ. αλεύρι 3/4 φλ. γάλα 1 αυγό 1 κ. γλ. μαγιά σε[...]

Είναι σοκολατένιο, λίγο πικρό, αλλα ότι πρέπει για να το καλύψετε με βουτυρο και μερέντα!!!! Τι χρειαζόμαστε: 450 γρ αλεύρι σκληρό 25 γρ κακάο πικρό 1[...]

Νηστίσιμο τσουρέκι χωρίς αυγά και γαλα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό αλεύρι σκληρό για τσουρέκι (εγώ προτιμώ το Extra της Αλλατίνη). 2 πορτοκάλια σε χυμό και ξύσμα[...]

Υπέροχα ρολάκια κανέλας, ισάξια εκείνων των φούρνων. Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 250ml γάλα (πλήρες) 1 φλ. φυτικό λάδι 1 φλ. ζάχαρη 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 8[...]

Η ζύμη είναι όπως τα τσουρέκια. Τα γεμίζουμε με κρέμα και τα τυλίγουμε. Σερβίρονται σκέτα ή με Μερέντα ή με μέλι ή με Μαρμελαδα Βερίκοκο ή με Σοκολάτα[...]