Γλυκα χωρις αμπελοφυλλα γαλετα

Καλησπέρα...σήμερα γι αλλού ξεκίνησα κι αλλού κατέληξα! Τί εννοώ; Μιλώ για τη συγκεκριμένη ανάρτηση που είναι ξαφνική και απρογραμμάτιστη, μια και κάποια[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 40-50 λεπτά Χρόνος Αναμονής: 3- 4 ώρες Για την βάση: 300 γρ. ανάμεικτα μπισκότα digestive και πτι-μπερ 100 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

300 ml γάλα 2 πακέτα σαβαγιάρ 160 γρ. μαρμελάδα φράουλα 1 κεσεδάκι φράουλες 200 γρ κρέμα γάλακτος (εγώ έβαλα φυτική) 250 γρ. μασκαρπόνε 400 γρ τυρί κρέμα 1[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος Αναμονής: 2-3 ώρες Υλικά για 5 γλυκά: 1 κιλό σοκολάτα γάλακτος 1 λίτρο κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 σφηνάκια κονιάκ Για[...]

200 γρ. κουβερτούρα 50 γρ. ζάχαρη άχνη 330 γρ. κρέμα γάλακτος, παγωμένη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 400 γρ. κέικ βανίλιας 200 γρ. μούρα (μαύρα μούρα, μύρτιλα,[...]

Υλικά 4 κρόκοι και 4 ασπράδια 500γρ. γιαούρτι στραγγιστό 100γρ. μέλι 200γρ. Κρέμα γάλακτος σε μορφή σαντιγί Ξύσμα και χυμό από 1 lime 50γρ. ζάχαρη + 100γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη μαρέγκα 120 γρ. ασπράδια αυγών 240 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη Ζαχαρωμένα φύλλα τριαντάφυλλου για τη διακόσμηση Για την κρέμα 250 γρ. μασκαρπόνε 250[...]

Love to love you baby τραγουδούσε η Donna Summer στα 70’s σε βασανιστικά ηδονικό ρυθμό ντίσκο και δεν μπορούσα παρά να συνδυάσω το όνομά της με το summer[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Love to love you baby τραγουδούσε η Donna Summer στα 70’s σε βασανιστικά ηδονικό ρυθμό ντίσκο και δεν μπορούσα παρά να συνδυάσω το όνομά της με το summer[...]

20 Πασχαλινές Προτάσεις Η τυροκαυτερή της Σμαρώς Φρέσκια Σαλάτα με Τορτελίνια Θρακιώτικη Σαλάτα Μελιτζάνα Σαλάτα με σπαράγγια, μανιτάρια και μπέικον Σαλάτα[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μπράουνι 150 γρ. αλεύρι γ.ό.χ. Αλλατίνη 350 γρ. ζάχαρη 250 γρ. αυγά 200 γρ. ηλιέλαιο 250 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 200 γρ. κουβερτούρα bitter 25[...]

Μια πανεύκολη συνταγή με μόλις 5 υλικά και το κυριότερο δεν χρειάζεστε παγωτομηχανή. Εκτός από φράουλες μπορείτε να βάλετε οποιδήποτε υλικό ή φρούτο σας[...]

160 γρ. μπισκότα βρόμης « Τα μπισκότα του Άκη » 250 γρ. κρέμα γάλακτος 170 γρ. κουβερτούρα γάλακτος 1 ½ κ.σ. μέλι 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας Για το σερβίρισμα[...]

Για την κρέμα σοκολάτας 200 γρ. κρέμα γάλακτος 800 γρ. γάλα πλήρες 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 5 κρόκους από μέτρια αυγά 100 γρ. κορν φλάουρ 1 κ.γ. εκχύλισμα[...]

Υλικά (για 8 άτομα) Φρούτα του δάσους (μύρτιλα, φραμπουάζ, φράουλες) Μια φουντίτσα δυόσμου Μπισκότο φουντουκιού 250 γρ. φουντούκια 135 γρ. ζάχαρη 125 γρ.[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα & τη μαρμελάδα 400 γρ. κρέμα τυρί 50 γρ. κρέμα γάλακτος 40 γρ. ζάχαρη άχνη 100 γρ. μαρμελάδα φράουλα Φρέσκο δυόσμο Για τα φύλλα 4[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 04 Άνοιξη 2018 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους Μετατροπές[...]

Φράουλες κόκκινες και ζουμερές! Μοιραστείτε το Facebook Twitter Google + Pinterest Ήρθε η Άνοιξη και κοκκίνισε ο τόπος από φράουλες! Αυτά τα μικρά, ζουμερά,[...]