Γλυκα χωρις μηλοξυδο κουβερτουρα

Υλικά: 500 ml (2 κούπες) νερό 150 g ζάχαρη καρύδας (Coconut palm sugar) ή ζαχαροκάλαμου 3 κ.γ. αγάρ-αγάρ σε σκόνη 1 φύλλο Pandan δεμένο σε κόμπο ή λουίζα 300[...]

Υλικά : 3 κούπες τριμμένη καρύδα αποξηραμένη 2 κούπες καρύδια 1 κούπα ζάχαρη καρύδας ή άλλη στερεή ζάχαρη πχ. ζαχαροκάλαμου Παρασκευή: Πολτοποιήστε τη τριμμένη[...]

Υλικά: 1 λίτρο γάλα (κατά προτίμηση Όλυμπος ή Αμερικάνικης γεωργικής σχολής) 75 έως 100 γραμ. νισεστέ 1 ή 2 δόσεις βανίλιας 10 έως 30 γραμ. ροδόνερο[...]

2 μεζούρες Τζιν 1 μεζούρα χυμός λάιμ (ή λεμονιού) 1/2 μεζούρα σιρόπι ζαχαροκάλαμου (το βρίσκετε στο σουπερ μάρκετ ή σε κάβα κοντά στη γρεναδίνη. Αν δεν βρείτε[...]