Γλυκα χωρις γιαουρτακι ντοματα

Ο χαλβάς είναι από τα πιο βασικά γλυκά της ελληνικής κουζίνας. Τόσο ο σιμιγδαλένιος χαλβάς όσο και ο αλευρένιος και ο χαλβάς φαρσάλων. Τόσο φτωχό και τόσο[...]

Κουραμπιεδες!Εξι διαφορετικές συνταγές για όλα τα γούστα! Κουραμπιεδες κλασικοί! Τι χρειαζόμαστε: Mείγμα 1: 125 γρ. βούτυρο αιγοπρόβειο 125 γρ. βούτυρο[...]

Post Views: 114 Η βασιλόπιτα, σε όλη την Ελλάδα, δεν ήταν πάντα γλυκιά. Στην Ήπειρο, στη Δυτική Μακεδονίακαι στη Θεσσαλία το φλουρί έμπαινε σε πίτες συχνό[...]

Υλικά: 2 κούπες βρασμένα παντζάρια 1/2 κούπα φυτικό λάδι 2/3 κούπα καφέ ζάχαρη 1 κ.γ. βανίλια 2 κούπες αλεύρι ολικής αλέσεως 1/2 κούπα κακάο σε σκόνη 2 κ.γ.[...]

Υλικά 180 γρ. μπισκότα σοκολάτας, θρυμματισμένα στο μπλέντερ ¼ κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ (πιπερόριζα) σε σκόνη 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο σε σκόνη 90[...]

«Οh la la, quelle délice» θα έλεγαν οι Γάλλοι! Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις μια πρέζα αλάτι 170 γρ. βούτυρο ανάλατο παγωμένο και[...]

1 ανανάς 2 εκ. πιπερόριζα 100 γρ. νιφάδες καρύδας 125 ml κρέμα γάλακτος 20 γρ. ζάχαρη 2 κρόκοι αυγού 2 κ.σ. τριμμένη μαύρη σοκολάτα (70-80% περιεκτικότητα σε[...]

1 ανανάς 2 εκ. πιπερόριζα 100 γρ. νιφάδες καρύδας 125 ml κρέμα γάλακτος 20 γρ. ζάχαρη 2 κρόκοι αυγού 2 κ.σ. τριμμένη μαύρη σοκολάτα (70-80% περιεκτικότητα σε[...]

Το ραβέντι (rhubarb) είναι πρόσφατη ανακάλυψη για μένα. Δεν καλλιεργείται στην Ελλάδα οπότε δεν μου είχε δοθεί η ευκαιρία να το δοκιμάσω πριν έρθω στην[...]

Το γλυκό της κυρά Πολυτίμης από τη Σμύρνη το φτιάχνουν σε κάθε γωνιά της Ελλάδας και παντού μνημονεύεται το όνομα της. Ναστε καλά εκεί που είσαστε κυρ Ηλία και[...]

Για τη βάση 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. ζάχαρη 30 γρ. κακάο 120 γρ. βούτυρο ανάλατο (παγωμένο) 1 αυγό 1 κ.γ. μείγμα για γλυκά (κανέλα,[...]

Για τη βάση 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 30 γρ. ζάχαρη 30 γρ. κακάο 120 γρ. βούτυρο ανάλατο (κομμένο σε κομματάκια) 1 αυγό 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ. μείγμα[...]