Γλυκα χωρις τσαι κερασι παρμεζανα

Για τα φρούτα 2 κούπες φρούτα (π.χ. 5-6 δαμάσκηνα/ροδάκινα/νεκταρίνια/βερίκοκα ή 4-5 μήλα/αχλάδια) 2/3 κούπας ζάχαρη 1 πρέζα μοσχοκάρυδο ή κανέλλα (ανάλογα τα[...]

Τσίχλες είναι μικρά πουλάκια με εντυπωσιακή γεύση! Τι χρειαζόμαστε: 10 τσίχλες καθαρισμένες 1 φλ. ελαιόλαδο 2 μεγάλα ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 νεροπότηρο κονκασέ[...]

Ένα γευστικό φαγητό με γεμάτη γεύση. Τρώγεται εύκολα όχι μόνο σε περίοδο νηστείας. Τι χρειαζόμαστε: 1 σουπιά καθαρισμένη κομμένη κομμάτια 1 ποτήρι νερό (ή 1/2[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1,250 γραμ. κυδώνια 2,5 λίτρα νερό 1 κιλό ζάχαρη 1 κουτ.γλ. χυμός λεμονιού 2 δόσεις άρωμα βανίλια Σκουπίστε τα κυδώνια καλά να φύγει το[...]

Εμαθα να φτιάχνω αυτό το γλυκό απο ένα βιβλίο καλογηρικής μαγειρικής του αρχιεπ. Δοσίθεου (Μονή Τατάρνας). Μου άρεσε τόσο πολύ που έμαθα την ιστορία του.[...]

«Οh la la, quelle délice» θα έλεγαν οι Γάλλοι! Τι χρειαζόμαστε: Ζύμη 3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις μια πρέζα αλάτι 170 γρ. βούτυρο ανάλατο παγωμένο και[...]

Η συνταγή που ακολουθεί είναι “ακατάλληλη” για άπειρους μάγειρες. Περιέχει σκηνές (και οδηγίες) που μπορεί να αποδειχθούν ιδιαίτερα επικίνδυνες εάν τις[...]

370 γρ αλεύρι 200 γρ άχνη ζάχαρη 2 κ.γ. μπεικιν παουντερ Λίγο αλάτι 2 κ.γ. βανίλια 2 αυγά 200 ml γάλα 150 γρ γιαούρτι 200 γρ βούτυρο 4 μήλα 1 κ.σ. κανέλα Λίγο[...]

Για τη ζύμη 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις λίγο αλάτι 225 γρ. βούτυρο παγωμένο και κομμένο σε κομματάκια 30 γρ. ζάχαρη 6-7 κ.σ. παγωμένο νερό 1 κ.γ.[...]

Είναι συνταγή της Βέφας δημοσιευμένη πολύ παλιά σε περιοδικό. Τι χρειαζόμαστε: 800 γραμμάρια ανανά κονσέρβα 2 κούπες χυμό πορτοκάλι (περίπου) 2 κουτιά ζελέ[...]

Ένα τέλειο τσιζκέικ χωρίς όμως κρέμα τυριού....! Τι χρειαζόμαστε: 2 γιαουρτάκια 10% λιπαρά 2 μικρά ζαχαρούχα γάλατα χυμό 4 λεμονιών 1 φακελάκι ζελατίνη σε[...]

1 φακελάκι ζελέ λεμόνι 1 φλ. βραστό νερό 1 φλ. χυμό λεμονιού (ή και lime) ξύσμα από 2-3 λεμόνια (ή και lime) 1/2 κιλό στραγγιστό γιαούρτι (με 10% λιπαρά) 1[...]

Μια συνταγή που πήρα απο τη θεία μου (και όλες τις θείες της οικογένειας). Τη φτιάχουμε στην οικογένεια εδώ και δεκαετίες και πάντα τρώγεται αμέσως. Τι[...]

2 κιλά λεμόνια (αρωματικά και, κατά προτίμηση, βιολογικά) ζάχαρη (την ποσότητα θα την υπολογίσουμε στην πορεία) τις φλούδες από 700 γρ από τα λεμόνια 2-3[...]

1 πακετο μπισκότα παπαδοπουλου, 1 κουτι ζελέ λεμονι 1 κουτι κρεμα garni γιωτης βανιλια Γαλα 1 πορτοκαλι σε φετες 1 κ.σ. ξύσμα λεμονι 1 καπακι λικερ της[...]

Ελαφριά μαρμελάδα για όσους προσέχουν την διατροφή τους, με κομμάτια φρούτου για καλύτερη οπτική αίσθηση. Τι χρειαζόμαστε: 2 κιλά φράουλες 1 κιλό ζάχαρη (για[...]

ζύμη μπριός της αρεσκείας μας χρώματα ζαχαροπλαστικής σε πράσινο και κόκκινο σταγόνες κουβερτούρας ή σταφίδες Οδηγίες Ετοιμάζουμε τη ζύμη που έχουμε επιλέξει.[...]

4 φακελάκια ζελέ (φράουλα, μπανάνα και 2 ανανά) 1 ζαχαρούχο γάλα 2 φακελάκια ζελατίνη σε σκόνη (2χ10γρ) Πράσινο και μπλέ χρώμα ζαχαροπλαστικής Οδηγίες[...]

Τι χρειαζόμαστε: Για τη ζύμη: 200 γρ. αλεύρι (1 1/2 φλ. περίπου) 100 γρ. βούτυρο (σε κομματάκια) 75 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κρόκο αβγού 1 κ.σ. γάλα 1 πρέζα αλάτι[...]