Γλυκα χωρις βουτυρο γαρυφαλλο

ΥΛΙΚΑ Για την μαρέγκα 200 γρμ ασπράδια αυγών 200γρμ ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρμ ζάχαρη άχνη μισό κουταλάκι τσαγιού κρεμοριο μισό κουταλάκι τσαγιού κορν[...]

Μια σοκολατένια κούπα έκπληξη!! Που μέσα της κρύβει γέμιση από μους φράουλας, και σάλτσα φράουλας, με κομμάτια από φρέσκες φράουλες, και τέλος σκεπασμένο με[...]

Trifle με ζελέ πορτοκάλι και κομπόστα κοκτέιλ φρούτων, κρέμα μαρασκίνο, σαντιγί, και σάλτσα από φρέσκα κεράσια. Ένα δροσερό γλύκισμα. Υλικά για 8 ποτήρια: Για[...]

Θα χρειαστεί να έχω ένα μικρό πρόλογο για αυτή τη συνταγή. Ελπίζω να μην σας κουράσω. Σε αυτό το ποστ:[...]

ΥΛΙΚΑ Για την μαρέγκα 200 γρμ ασπράδια αυγών 200γρμ ζάχαρη κρυσταλλική 100 γρμ ζάχαρη άχνη μισό κουταλάκι τσαγιού κρεμοριο μισό κουταλάκι τσαγιού κορν φλάουρ[...]

Yλικά Βάση. 5 αυγά, 160 γρ.ζάχαρης, 150 γρ.αλεύρι, 30 γρ.κακάο, 1βανιλια, 1 κουταλάκι μπέκιν Σιρόπι. 200γρ.νερό, 130γρ.ζάχαρη, χυμό από μισό λεμόνι, φλούδα από[...]

Καλή σας μέρα!!! Μια γλυκιά τριλογία θα σας φτιάξει τη μέρα;;; Κι αν αυτή η γλυκιά τριλογία είναι σοκολατένια με μια ελαφριά υπόξινη γεύση;;;; Για τους οπαδούς[...]

ΤΑ ΦΛΥΤΖΑΝΑΚΙΑ ΜΑΣ Για 24 ποτηράκια Υλικά 2 ½ κούπες γάλα 2 φακελάκια ζελατίνη (14γρ) 50 γρ κουβερτούρα λιωμένη 1 ½ φάκελος άνθος αραβόσιτου στιγμής[...]

Yλικά Βάση. 5 αυγά, 160 γρ.ζάχαρης, 150 γρ.αλεύρι, 30 γρ.κακάο, 1βανιλια, 1 κουταλάκι μπέκιν Σιρόπι. 200γρ.νερό, 130γρ.ζάχαρη, χυμό από μισό[...]

Απίστευτες σοκολατένιες μπουκίτσες! Μέσα στις γιορτές έφτιαξα πολλά μικρά γλυκάκια- κεράσματα τα οποία τα πρόσφερα σαν δώρο στις ατελείωτες επισκέψεις που[...]

Για μια ακόμη φορά σειρά στις συνταγές μας έχουν τα γλυκά! Η σημερινή γλυκιά έμπνευση είναι κάτι απλό και γρήγορο που πιστεύουμε πως όλοι θα ήθελαν να[...]

Καλή σας μέρα!!! Μια γλυκιά τριλογία θα σας φτιάξει τη μέρα;;; Κι αν αυτή η γλυκιά τριλογία είναι σοκολατένια με μια ελαφριά υπόξινη γεύση;;;; Για τους[...]

Τούρτα με κρέμα μπανάνας και κρέμα πραλίνας φουντουκιού. Μια απίστευτη γεύση με βάση από τραγανό μπισκότο φουντουκιού, και δύο κρέμες, μπανάνα και πραλίνα[...]

Φανταστική τούρτα σε συνδυασμό λευκής σοκολάτας, με κρεμ ανγκλέζ, και σαντιγί. Μία υπέροχη μους με άρωμα βανίλιας και σοκολάτας, επάνω σε ένα υπέροχο μαλακό[...]

Τούρτα με φράουλες και δαμάσκηνα. Ένας γλυκός πειρασμός, από μπισκότο φουντουκιού για βάση, με επίστρωση από τραγανή σπιτική φεγεντίνη, γέμιση δαμάσκηνου, και[...]

«Είσαι η χαρά της ζωής μου» του λέω πολλές φορές, και μέσα σ’ αυτές τις λέξεις θέλω να κλείσω πόσο πολύ τον λατρεύω!! Το μωρό μου που πια δεν[...]

περισσοτερα Άκης Πετρετζίκης τεύχος 11 Χειμώνας 2019-20 περισσοτερα Χρήσιμα Θερμιδομετρητής Εποχικότητα Μαγειρικά μυστικά Μετατροπές Μετατροπές βάρους[...]

Μια αφράτη και πεντανόστιμη μους σοκολάτας. Τρώγεται σκέτη σε ποτήρι, ή για να γεμίσουμε τούρτες, και να γαρνίρουμε γλυκά. Υλικά για 600 γρμ. 320 γρμ. κρέμα[...]

Ο Δημήτρης μου έφερε χθες από τη Λαϊκή μας κίτρα για να τα κάνω γλυκό γιατί ξέρει ότι αγαπώ τα λίγο..ξινά γλυκά με ιδιαίτερη γεύση όπως το περγαμόντο και το[...]

Μέρα μεγάλης γιορτής σήμερα, μιας και γιορτάζει η … μισή Ελλάδα. Θέλω να ευχηθώ Χρόνια Πολλά και Καλά, σε όλες τις Ελενίτσες και όλους τους[...]

Τούρτα opera, μόκα δαμάσκηνο, με μπισκότο αμυγδάλου σοκολάτας. Τέλος γλασαρισμένη με υπέροχο γλάσο σοκολάτας, αρωματισμένο με ουίσκι. Άλλη μια θεϊκή[...]