Γλυκα - Χορτοφαγικα

Υλικά (Σερβίρει 12 ) 2 φλυτζάνια νερό 3 φλυτζάνια ζάχαρη 1 κλαδάκι κανέλα 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 6 φλυτζάνια καρυδόψιχα 1 Κουτί φύλλο 1 Μεσαίο λεμόνι φλούδα[...]

Υλικά (Σερβίρει 10 ) ζύμη για εκλέρ: 150 γρ. αλεύρι 80 γρ. βούτυρο σε κομμάτια 2 μέτρια αυγά και 1 κροκάδι 250 ml νερό με γάλα (μισό-μισό) ελάχιστο αλάτι[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 8-10 μπανάνες ώριμες αλλά γερές 1 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι 1/2 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 1 αυγό καλά χτυπημένο 2 ασπράδια αυγού 2 κουταλιές[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 500 γρ. φρέσκο γάλα πλήρες 6 κρόκοι αυγών 70 γρ. ζάχαρη 2 κ. σούπας ζάχαρη για το κάψιμο της επιφάνειας ξύσμα από 1/2 πορτοκάλι Εκτέλεση[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 πακέτο σπαγγέτι η λιγκουινι 10 φρέσκα κουμ-κουατ 10 ντοματακια τσερυ 1 ξερό κρεμμύδι 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 φρέσκα σκόρδα 1 ματσάκι[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 500 γρ. αλεύρι 300 γρ. μαργαρίνη 300 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο ή πορτοκάλι 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη 2 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 2[...]

Υλικά (Σερβίρει 12 ) 430 γρ. αλεύρι μαλακό 5 γρ. μαγειρική σόδα 2 γρ. αλάτι 6 αυγά 400 γρ. λευκή ζάχαρη 225 γρ. βούτυρο, λιωμένο 4 γρ. ξύσμα λεμονιού 30 ml[...]

Υλικά (Σερβίρει 10 ) 1 πακέτο / 225 γρ. μπισκότα Πτι μπέρ 1 βούτυρο ολόκληρο ( 250 γρ. ) Για την κρέμα: 250 γρ. σαντιγί καλά χτυπημένη 1 κρόκο αυγού 1[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 230ml λευκό ξηρό κρασί 1 σκελίδα σκόρδο 250 γρ. έμμενταλ σε κυβάκια 200 γρ. πικάντικη γραβιέρα σε κυβάκια 1 ποτηράκι kirsch 2 κ. γλ. κόρν[...]

Υλικά (Σερβίρει 10 ) 2 Γρ. καρύδα 2 αυγά 1 Κτ.γ. κανέλα 1 1⁄2 φλ. βούτυρο 1 Κτ.τ. λεμόνι (χυμός) 4 Φλ. καρυδόψιχα 1 λεμόνι φλούδα 1 κιλό κανταΐφι 7 Φλ.ζάχαρη[...]

Υλικά (Σερβίρει 20 ) 500 γρ. κουβερτούρα λιωμένη 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. νερό 2 κ. σούπας κακάο 1/4 κ. γλυκού κανέλα 4 κ. σούπας κονιάκ 250 γρ. καρυδόψιχα[...]

Υλικά (Σερβίρει 12 ) 2 πακέτα ιταλικά μπισκότα Mille Follie Ζεστή Κρέμα: 3 ποτήρια γάλα 5 κ. σούπας ΓΕΜΑΤΕΣ (σαν βουνό) Corn flour 3 κ. σούπας ζάχαρη Κρύα[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 160 γρ. βούυρο αγελάδος 60 γρ. ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 1 κ.σούπας νερό Για τη γέμιση: 400 γρ. κόκκινα[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 10γραμμ. σταφίδες 80γραμμ. βούτυρο 1 αυγό 80γραμμ. ζάχαρη 100ml γάλα 200γραμμ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) 40γραμμ. πέρλες σοκολάτας[...]

Υλικά (Σερβίρει 10 ) 350 γρ.αμυγδαλόπαστα 3 αυγά 150 γρ. ζάχαρη άχνη 80 γρ. αλεύρι μαλακό 50 γρ. βούτυρο 100 γρ. κουβερτούρα 50 γρ. αμυγδαλόσκονη 50 γρ. ρούμι[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) 3/4 κιλού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φακελλάκι baking powder 2 κ. γλυκού μαγιά ξερή 200 γρ. γάλα εβαπορέ 2 μεγάλα αυγά 100 γρ. ζάχαρη 2[...]

Υλικά (Σερβίρει 20 ) 6 αυγά 2 φλιτζάνια ζάχαρη 1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο 1 φλιτζάνι καρύδια αλεσμένα στο multi 1 κ.σ. κανέλα τριμμένη 1 κ.σ. γαρύφαλλο τριμμένο[...]

Υλικά (Σερβίρει 12 ) Υλικά για την κρέμα για ένα μεγάλο πυρέξ 2 λίτρα γάλα φρέσκο πλήρες 1 φλιτζάνι μεγάλο σιμιγδάλι μισό ψιλό και μισό χονδρό 3/4 του[...]

Υλικά (Σερβίρει 8 ) 1 κιλό φρέσκο γάλα πλήρες 100 γρ. ζάχαρη 15 γρ. ζελατίνη σε φύλλα (3 φύλλα των 5 γραμμαρίων) ξύσμα από 1 λεμόνι Για τη σως: 200 γρ.[...]

Υλικά (Σερβίρει 4 ) 1 πακέτο σφολιάτα 150 γρ. βούτυρο λιωμένο 1 κιλό μήλα κόκκινα χωρίς σπόρους 350 γρ. ζάχαρη 3 λεμόνια χυμός 1 βανίλια ζαχαροπλαστικής 100[...]

Υλικά (Σερβίρει 12 ) 3/4 του ποτηριού σπορέλαιο 2 ποτήρια σιμιγδάλι χονδρό 2 1/2 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια νερό 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι 2 κουταλιές της σούπας[...]

Υλικά (Σερβίρει 6 ) Ζύμη για σού: 150 γρ. αλεύρι 80 γρ. βούτυρο σε κομμάτια 2 μέτρια αυγά και 1 κροκάδι 250 ml νερό με γάλα (μισό-μισό) ελάχιστο αλάτι Κρέμα[...]